動(dòng)物油主要是指的是動(dòng)物油的脂肪。

動(dòng)物油一般指的是豬油，動(dòng)物油主要包含的有脂肪酸和膽固醇，過多的食用動(dòng)物油會(huì)引起，還有動(dòng)脈的硬化，還有，高等等腦血管的意外狀況，對(duì)人的體質(zhì)方面有害。

但是動(dòng)物油設(shè)備熬煉出來的動(dòng)物油，可以很好的促進(jìn)脂肪溶性維生素A、D、E、K等的吸收作用，另外動(dòng)物油中含有的膽固醇是人體細(xì)胞組織的重要組成部分，含有膽汁和某些。

  什么是動(dòng)物油設(shè)備以及其工藝，什么是動(dòng)物油設(shè)備呢，動(dòng)物油設(shè)備主要是用于處理各種生物的制油設(shè)備，一般像豬油煉制、牛油煉制、雞鴨油煉制等熬制動(dòng)物油的設(shè)備，其工作原理是動(dòng)物油原料放入加熱動(dòng)物油煉油國(guó)內(nèi)進(jìn)行加熱，慢慢的使動(dòng)物原料慢慢融化、在融化的過程中進(jìn)行攪拌，逐漸融化成為液體狀態(tài)。

    動(dòng)物油設(shè)備的工藝分為：絞肉—輸送—分料—蒸煮—油渣分離—過濾—熬煉毛油—精煉，這些處理完之后，還需要進(jìn)行精煉，精煉之后才可食用，精煉工藝分為：脫磷、脫膠、脫水、脫臭、脫酸、脫色等處理。通過完整的工藝處理，可以煉制的生物食用油。

油脂機(jī)械的常壓熬煉法一般都是采用半圓形狀的加熱鍋完成毛油的提取。很多人問：為什么使用常壓熬油？是因?yàn)檫@種鍋不是密封性質(zhì)的，鍋體外觀呈半圓狀，鍋的內(nèi)部也裝有攪拌裝置，動(dòng)物的肉和脂肪經(jīng)過了加溫熔化之后，剩下的油渣用過濾網(wǎng)能撈出來。

油脂機(jī)械的常壓熬油法雖然比較傳統(tǒng)，但是生產(chǎn)出來的油質(zhì)比較好，顏色也比較好看，所以如果大家想吃到健康美味的動(dòng)物油，不妨考慮使用這種方法來制油。

榨油設(shè)備的主要優(yōu)點(diǎn)：首先是出油率高，目前國(guó)內(nèi)用壓榨、螺旋法取油，餅中殘油在5%以上，因溫度低，粕中蛋白質(zhì)含量高、質(zhì)量好，且使用價(jià)值高，能廣泛用于食品原料。

食用植物油廠生產(chǎn)工藝流程包括原料采購(gòu)、運(yùn)輸，接收、儲(chǔ)存、原料清理、去殼去皮、干燥、制坯、毛油制取、精煉、改性、調(diào)制、儲(chǔ)存、計(jì)量包裝、成品儲(chǔ)存、產(chǎn)品發(fā)放等。油脂加工主要包括 油脂制取和毛油精煉。油脂制取即采用的工藝過程將油脂從植物組織中分離出來，常用的方法有壓榨法和浸出法。毛油通過精煉得到成品油，化學(xué)精煉是油脂加工行業(yè)中為常見的精煉工藝。