脆皮雞臥式殺菌鍋生產(chǎn)商制造依據(jù)

在殺菌過程中，應注意排氣，進而泄汽，使蒸汽流通。水浴式殺菌：脆皮雞臥式殺菌鍋生產(chǎn)商在熱水池內用蒸汽將水溫升至沸騰，啟動水泵用大口徑流量管道把熱水抽到鍋內進行直接殺菌。亦可每隔１５－２０分鐘放氣一次，促進熱交換?？傊仨殱M足殺菌條件的規(guī)定，按一定程序進行，殺菌溫度的高低，殺菌壓力的大小，殺菌時間的長短和操作方法等均由罐頭產(chǎn)品殺菌工藝作出具體規(guī)定。殺菌鍋使用、維護與保養(yǎng)。

本設備設計、制造所遵循的規(guī)范標準及檢驗依據(jù)：《鋼制壓力容器（GB150-1998）》與《壓力容器安全技術監(jiān)察規(guī)程（99版）》進行制造、試驗和驗收；焊接按《鋼制壓力容器焊接規(guī)程（JB/T4709-2000）》進行；射線探傷按（JB4730-94）之III級進行。因此，在殺菌時升溫過程中，不放進壓縮空氣，而只在達到殺菌溫度后處于保溫時，才開放壓縮空氣入鍋內，使鍋內增加0。 

脆皮雞臥式殺菌鍋生產(chǎn)商售后保養(yǎng)

使用殺菌鍋的操作人員應經(jīng)培訓考試合格，應嚴格遵守安全操作規(guī)程和崗位責任制；發(fā)現(xiàn)不正?，F(xiàn)象應及時處理

殺菌鍋應定期檢查，每半年至少進行一次外部檢查，每一年至少進行一次檢驗，檢驗前的準備工作和檢驗項目，脆皮雞臥式殺菌鍋生產(chǎn)商均按“規(guī)程”和有關規(guī)定進行，檢驗報告存檔備案。 　　

脆皮雞臥式殺菌鍋生產(chǎn)商在使用過程中應經(jīng)常對斜面自鎖楔塊、滾輪、鍋耳、轉環(huán)法蘭等滑動與滾動接觸部位涂抹滑脂和機油，以保證磨擦面處于潤滑狀態(tài)。 　　

鍋身法蘭面上的密封圈若老化，缺損和磨損過大時，脆皮雞臥式殺菌鍋生產(chǎn)商應及時更換，以便保證密封，防止泄漏。 　

設備停用時，應將殺菌鍋和鍋蓋的內外表面清洗干凈。外露加工表面刷以防銹漆，安全檢測控制儀表予以罩封保護。

高溫殺菌鍋簡介

高溫殺菌鍋簡介：

用簡單的術語，殺菌鍋是一只密閉的、加壓的加熱器，用于加熱密封在容器內的食品。脆皮雞臥式殺菌鍋生產(chǎn)商對密封包裝在容器內需商業(yè)無菌殺菌的食品，可以使用多種不同的殺菌鍋系統(tǒng)。殺菌鍋系統(tǒng)有著一些相同的特性： 系統(tǒng)是加壓的，傳遞溫度大大高于沸水。  

產(chǎn)品優(yōu)點：

1.脆皮雞臥式殺菌鍋生產(chǎn)商具備雙層水浴式殺菌鍋的特點，而且比雙層殺菌鍋提高1倍的產(chǎn)量，節(jié)約能源和時間，為用戶節(jié)約設備投資及降低了生產(chǎn)成本。

2.自動切換鍋內水流方向，溫度均勻無死角。

3.脆皮雞臥式殺菌鍋生產(chǎn)商高溫短時間雙鍋交叉滅菌，節(jié)約時間、節(jié)約能源、省人工。

4.全程電腦自動化控制，無需人工操作。

5.采用溫度薄膜調節(jié)閥自動調節(jié)鍋內溫度，殺菌確定度高。

6.測量F值功能

7.根據(jù)不同產(chǎn)品設定多種專職滅菌公式脆皮雞臥式殺菌鍋生產(chǎn)商