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視頻作者:濟(jì)南華奧機(jī)械有限公司
1、順流浸出:
順流浸出時(shí),浸出機(jī)器設(shè)備被浸原材料與浸出劑水溶液的健身運(yùn)動(dòng)方位同樣,順流浸出步驟的特性是可得到 被浸組分含量較高的浸出液,浸出實(shí)驗(yàn)試劑的消耗量較低。但浸出速率較低,浸出時(shí)間較長(zhǎng)。
2、錯(cuò)流浸出:
錯(cuò)流浸出時(shí),浸出機(jī)器設(shè)備被浸原材料各自被多份新浸出劑水溶液浸出,而每一次浸出個(gè)人所得的浸出液均送事后作業(yè)處理以收購(gòu)被浸組分,錯(cuò)流浸出步驟的特性是浸出速率較高,浸出液容積很大,浸出液中被浸組分含量較低,浸出液中剩下浸出劑含量較高,故浸出劑耗量較高。
花生油,是非常普遍的食用油,很多家庭都會(huì)將花生油作為理想的油脂選擇之一, 花生油整體產(chǎn)出量大,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值好,并對(duì)人體有益,很有投資加工前景。加上我國(guó)花生種植區(qū)域面積大,產(chǎn)花生果量大,為花生油加工產(chǎn)業(yè)給予充足原料保證,所以投資花生油項(xiàng)目, 很符合當(dāng)前及未來(lái)油脂市場(chǎng)需求。花生油加工,企鵝浸出油設(shè)備廠家指出,可以帶殼壓榨,也可剝殼加工,出油實(shí)際情況,當(dāng)然是以剝殼后的花生米效果更理想。提取花生油,可以選擇做壓榨或浸出,整體來(lái)講,壓榨產(chǎn)量小,出油品質(zhì)高,而浸出油整體產(chǎn)量大,出油率高,實(shí)際出油的品質(zhì)不如壓榨油好。對(duì)于普通投資者來(lái)講,或許投資花生榨油廠,是比較好的選擇 ,因?yàn)橥顿Y廠地、資金等都非常有限,選擇做壓榨油加工廠, 雖說(shuō)項(xiàng)目小點(diǎn),投資少點(diǎn),但可以加工產(chǎn)出的花生油品種卻比較多,像一級(jí)壓榨花生油、 濃香花生油、冷榨花生油等產(chǎn)品,大多出自花生壓榨油加工廠。而中大型花生油加工廠,投資較大 ,在考慮實(shí)際出油品質(zhì)的同時(shí),也要兼顧產(chǎn)出的規(guī)模以及出油率等問(wèn)題,因此,在中大型油廠中,通常會(huì)采用壓榨和浸出相結(jié)合的制油工藝來(lái)加工,先將花生米經(jīng)螺旋榨油機(jī)壓榨,再將壓榨餅送入花生油浸出設(shè)備進(jìn)行浸提,而后將兩種毛油分別進(jìn)行精煉,即可得到成品油。壓榨和浸出相結(jié)合的工藝,既保留了壓榨花生油的營(yíng)養(yǎng),也提高了浸出油的油得率,可謂是一舉兩得,要注
意的是,設(shè)備生產(chǎn)線投資較大,對(duì)壓榨浸出精煉油設(shè)備以及生產(chǎn)廠家的選擇,用戶要做足功課,仔細(xì)篩選,認(rèn)真考察,綜合選出實(shí)力出眾,性價(jià)比較高的生產(chǎn)型企業(yè)來(lái)合作。

分子擴(kuò)散
分子擴(kuò)散就是以分子熱運(yùn)動(dòng)的方式進(jìn)行的物質(zhì)轉(zhuǎn)移。當(dāng)料胚與溶劑接觸后,油分子以無(wú)秩序的熱運(yùn)動(dòng)方式從料胚中滲透出來(lái)并擴(kuò)散到溶劑中去,相應(yīng)地,溶劑分子也不斷地滲透到油料中去與油分子相溶合。這樣,就在料胚內(nèi)部和溶劑里都形成了溶液 (即混合油)。開(kāi)始時(shí),料胚內(nèi)部和外部這兩部分混合油中的油脂濃度相差很大,逐漸地油脂分子從濃度較大的區(qū)域向濃度較小的區(qū)域進(jìn)行擴(kuò)散,后兩部分濃度趨于平衡。在穩(wěn)定擴(kuò)散的情況下,分子擴(kuò)散的規(guī)律可用分子擴(kuò)散基本方程式來(lái)描述,即:
Dm=-DF·(dc)/(dx) dτ
式中:dm——通過(guò)擴(kuò)散面積F擴(kuò)散的物質(zhì)量;
D——分子擴(kuò)散系數(shù),表示當(dāng)濃度梯度 等于1時(shí),在單位時(shí)間內(nèi)通過(guò)單位擴(kuò)散面積的物質(zhì)量;
F——擴(kuò)散面積 (料胚與溶劑的接觸面積);
(dc)/(dx)——擴(kuò)散物質(zhì)沿?cái)U(kuò)散方向的濃度梯度;
dτ——物質(zhì)所經(jīng)歷的擴(kuò)散時(shí)間。
從上式可以看到,擴(kuò)散面積F越大,濃度梯度生越大,擴(kuò)散時(shí)間打越長(zhǎng),通過(guò)擴(kuò)散面積F擴(kuò)散的物質(zhì)量就越多。式中的負(fù)號(hào)表示物質(zhì)轉(zhuǎn)移是沿著濃度降低的方向進(jìn)行的。對(duì)于油脂浸出而言,為了取得好的浸出效果,需要增大料胚與溶劑的接觸面積 (如油料軋胚,榨餅破碎都增大了接觸面積),提高浸出器噴管間混合油的濃度差以及保證足夠的浸出時(shí)間等。
大豆油加工原料,自然不用多說(shuō)了,國(guó)內(nèi)有大量的大豆產(chǎn)出,即使國(guó)產(chǎn)大豆?jié)M足不了,尚有進(jìn)口大豆來(lái)彌補(bǔ)不足,原料的問(wèn)題,用戶基本不用擔(dān)心。投資的重點(diǎn)在于選對(duì)大豆油加工工藝和設(shè)備上,大豆油提取工藝,普遍采用的為壓榨法和浸出法兩種,用戶可根據(jù)加工需求,來(lái)定工藝和設(shè)備?! 赫ゴ蠖褂图庸S,優(yōu)點(diǎn)在于出油的品質(zhì)稍高,但對(duì)于含油量并不理想的大豆原料,選擇做壓榨油并不是理想的制油工藝,而選擇做大豆油浸出,卻能發(fā)揮其更大的優(yōu)勢(shì),浸出油工藝的特點(diǎn)是加工規(guī)模大,出油率高,豆粕的品質(zhì)好,利用價(jià)值高,更適合形成規(guī)模的中大型油廠采用。