隨著生活水平 的提高,人們對蛋品及雞 肉消費的需求越來越高,消費習慣也潛移默化地發(fā)生著變化。

據(jù)不完全的市場調(diào)查顯示,蛋重偏小的粉殼蛋和 白殼蛋越來越受消費者青睞,傳統(tǒng)的大紅殼蛋需求在南方市場有逐年下滑的趨勢。

其中,前者蛋黃比例大、蛋清粘稠,口感細膩潤滑;雞肉風味佳,個體大小適宜,對于三口之家的家庭來說乃的選擇。

土雞蛋慢慢成了消費者的“新寵”,在這種市場差異化需求下,越來越 多的養(yǎng)殖戶或養(yǎng)殖企業(yè)開始發(fā)展地面散養(yǎng)和林地放養(yǎng)蛋雞,如何在平養(yǎng)或散養(yǎng)的環(huán)境下提高蛋雞產(chǎn)蛋率和產(chǎn)蛋數(shù),將是育種工作面臨的新挑戰(zhàn)。

因為卵在雞體內(nèi)形成時，需要較多的鈣質(zhì)。飼料中的骨粉、石粉、貝殼粉等礦物質(zhì)被雞的胃腸消化吸收后，貯存在骨骼中，不能直接形成蛋殼，必須要有維生素Ｃ的參與，鈣質(zhì)才能發(fā)揮作用。雞從飼料中獲得維生素Ｃ以后，經(jīng)過復雜的生理生化過程，維生素Ｃ能促進鈣從骨骼中分泌?為了蛋雞行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展,培育節(jié)糧蛋雞仍是蛋雞未來育種的趨勢。來，使雞的機體內(nèi)血漿中的鈣含量增加，經(jīng)過血流循環(huán)而形成蛋殼。血漿中鈣的濃度越高，其蛋殼的硬度越強，種蛋的質(zhì)量越高。

育成階段，要求飼養(yǎng)員按照周報表提供的料量，及時準確地投喂下去，盡量做到快速、均勻。另外，飼養(yǎng)員要靈活掌握撥料時間，盡量保證每只雞采食到基本相當?shù)牧狭俊?

 育雛標準是要求第 5 周末稱重時，體重要略高于推薦體重，均勻度要不低于 75%。

挑雞這是一項比較長期的工作，要求飼養(yǎng)員科學掌握時期，挑出病、殘、次雞及時淘汰，挑出特小雞只集中飼養(yǎng)，如沒有飼養(yǎng)價值的要盡早淘汰。另外，挑雞可結合疫D苗接種、斷喙和分群等同時進行，效果更好。

 斷喙在育成前期斷喙，后期適當修補，防止雞只啄毛、啄肛、、浪費飼料，影響雞群生長。

光照管理

遵循正確的光照原則， 產(chǎn)蛋后期光照時間和強度都不能隨意減少。

6 生物安全的管理

6.1 對種雞進行精g確有效的免m疫加強免m疫前后的管理，定期進行抗h體監(jiān)測，了解雞群的抗k體水平及變化趨勢，從而及時做好免j疫補種工作。

6.2 雞場嚴格的管理及人員培訓包括設立工作人員專用通道；雞場謝絕參觀；定期進行生物安全知識的培訓；工作人員的自我防護；在這個季節(jié)里要加強雞舍通風，前后窗戶及天窗應晝夜打開，舍內(nèi)勤墊干土。傳F染病病原可通過多種途徑入h侵養(yǎng)禽場， 其中人員的傳播起著重要的作用，這就需要雞場嚴格執(zhí)行隔離、消毒熏蒸、洗澡的規(guī)定。鞋、衣物及裝運雛禽的器具及車輛都可因消毒不科學而傳播疾病病原， 因此嚴格的人員管理和上崗培訓是重中之重。