堿不落蘇打黃小米蒸排骨

排骨200克，紅心紅薯1個約200克，小米半杯，調味料：料酒1大匙，生抽1大匙，糖1茶匙，鹽1茶匙，姜蒜粉1茶匙，蒜末1茶匙，姜末1茶匙

做法：

(1)堿不落蘇打黃小米淘洗干凈加適量的水浸泡20分鐘

(2)排骨洗凈，切小塊，加入調味料腌制20分鐘。

(3)浸泡好的小米瀝干水分，加入1茶匙鹽，1茶匙姜蒜粉，拌勻。

(4)將腌制好的排骨加入小米中拌勻

(5)紅薯去皮切小塊，放入蒸碗內墊底，表面鋪上排骨，移入蒸鍋，蒸30分鐘即可。

小訣竅:

(1)堿不落蘇打黃小米不宜浸泡太久，避免營養(yǎng)過度流失。

(2)除紅薯外，也可以用土豆、香芋墊底，主要是為了吸收排骨流出的湯汁。

(3)也可以將排骨換成五花肉，這樣更肥美。

(4)用高壓鍋來蒸，排骨和小米會更加軟糯。

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月經期間可以吃堿不落蘇打小米嗎？

月經期間是可以吃堿不落蘇打小米的。

小米粒小，色淡黃或深黃，質地較硬，制成品有甜香味。我國北方許多婦女在生育后，都有用小米加紅糖來調養(yǎng)身體的傳統(tǒng)。小米熬粥營養(yǎng)豐富，有“代參湯”之美稱。

小米的營養(yǎng)價值

1. 小米因富含維生素B1、B12等，對口角生瘡的功效;

2. 小米具有防止泛胃、嘔吐的功效;

3. 還具有養(yǎng)血的功能，可以使產婦虛寒的體質得到調養(yǎng)，幫助她們恢復體力;

4. 小米具有減輕皮膚老化、色素沉著的功效。

月經期間是可以喝小米粥的，但是月經期間我們不能吃辛辣刺激的食物，同時也不能吃一些生冷的食物，特別是對于一些喜歡喝冷飲的人在月經期間的時候不能喝。同時月經期間還需要多注意身體的清潔和衛(wèi)生，以免造成滋生細菌。

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為什么日常要吃上一碗有機小米？

小米大家都應給不會陌生，清晨在早餐店吃早餐，“老板，來一碗二米粥，在來點小咸菜。

”這個二米粥大家都不會陌生吧，二米粥就是小米和大米混合在一起煮成的粥。

一般的早餐店都會有二米粥，二米粥老少皆宜，細膩柔滑，又有一股小米的清香味道。

但是吉林單氏米業(yè)的堿不落有機小米是小米中的精品，是從土地到餐桌全程無污染控制，是選用農民家里世世代代延續(xù)下來經嚴格篩選的古老品種。經綠色基地種植全部施用農家肥，傳統(tǒng)工藝加工，100%保留了營養(yǎng)成分。

吉林單氏米業(yè)擁有自有種植基地及加工工廠，種植基地靠近向海自然保護區(qū)，世界三大鹽堿地之一的吉林通榆縣，小米中含有蘇打成分，弱堿成分調節(jié)人體酸性環(huán)境。加工過程中無添加，無拋光，保留胚芽米原始營養(yǎng)。