燒烤紙又叫做燒烤墊紙，烤肉紙、烤盤紙，用于烤菜蔬、肉類等，避免食物容易焦糊，湯汁流失的缺點(diǎn)。

該紙近幾年研制生產(chǎn)，乃西方廚房必備之物。

注意事項(xiàng)一：

不可直接接觸明火，否則可能會燃燒，溫（250度以上）或者（250度）20分鐘以上使用都可能冒煙或者燃燒    注意事項(xiàng)二：使用于面包烤箱時(shí)，注意以下三點(diǎn)事項(xiàng)：

1、務(wù)必使用烤盤，勿使用紙露出盤外。

2、食品上勿覆蓋紙張。

 3、勿用紙張包裹食品烘烤。

硅油紙用途　　

1.硅油紙具有耐高溫以及防潮和防油的作用，所以它可以進(jìn)行食品行業(yè)的包裝。

2.防潮和防油的特性，使得硅油紙可以將一種產(chǎn)品和其他產(chǎn)品相互隔離。

3.硅油紙可以用于電子產(chǎn)品的包裝。

4.硅油紙可以用于汽車泡棉。

5.硅油紙還可以用于印刷行業(yè)。

硅油紙的構(gòu)造：離型紙有三層構(gòu)造，di一層底紙，第二層是淋膜，第三層是硅油.

復(fù)合膜的含水量

對于一些吸濕性較強(qiáng)的薄膜：如PT、NY等，如果保管不當(dāng)致使其吸收了大量的水分而又未加處理就直接使用，在復(fù)合或熟化過程中水分就會逐步向外蒸發(fā)，也可能使復(fù)合膜產(chǎn)生氣泡。因此，廚房吸油紙定制，對于吸濕性強(qiáng)的薄膜一定要注意防潮，廚房吸油紙，如果發(fā)現(xiàn)薄膜已經(jīng)吸潮，可以先預(yù)熱烘干，然后再進(jìn)行復(fù)合。