中國熟食行業(yè)未來發(fā)展方向--品牌連鎖運作勢在必行！是用多種名貴中藥，輔之陳年老湯制作而成，其成品燒雞色澤鮮艷、形如元寶、口銜瑞蚨，極具食療和保健功能。  熟食行業(yè)現(xiàn)狀  1、絕大多數(shù)熟食店處傳統(tǒng)作家庭作坊式經(jīng)營。  2、所賣產(chǎn)品為低端產(chǎn)品且無明顯特色。  3、產(chǎn)品品種單一，無嚴格的食品安全監(jiān)控體系。  4、衛(wèi)生狀況令人擔憂，尤其是夏天隨處可見蒼蠅飛舞。  5、競爭激烈，一般大小的農(nóng)貿(mào)市場少則三五個攤點，多者上十個。 6、無品牌，無店面形象，無衛(wèi)生標準，無規(guī)范管理，無良好服務(wù)，無責任承擔能力，缺乏核心競爭力。

雞肉雖然營養(yǎng)美味，但是在使用過程中，道口燒雞零售商提醒大家注意以下幾點。

1.雞屁股是淋巴較為集中的地方，也是儲存病菌，應(yīng)棄掉不要。

2.雞的肉質(zhì)內(nèi)含有谷氨酸鈉，可以說是“自帶味精”。烹調(diào)鮮雞時只需放油、精鹽、蔥、姜、醬油等，味道就很鮮美。如果再放入花椒、大料等厚味的調(diào)料，反而會把雞的鮮味驅(qū)走或掩蓋。但買回的凍光雞由于沒有開膛，常有一股惡味兒，做時可以適當放些花椒、大料，有助于驅(qū)除惡味兒。加盟燒雞鋪后，需要經(jīng)過一段時間的宣傳推廣才能積累到一批穩(wěn)定的客源。

因為競爭激烈，燒雞品牌眾多，燒雞零售店要想擴大品牌度，就必須做廣告。進行廣告宣傳，是多方面因素綜合影響的效果。下面，小編就詳細給大家分析下為什么需要進行宣傳。

首先，塑造零售店形象。一方面，廣告以其靈活多樣的方式，以無法抵擋的吸引力給顧客留下深刻的印象;而另一方面，整個燒雞零售店的氛圍和形象就是的廣告。兩者相輔相成，相互支撐。

選擇加盟方式，會遇到項目甄選難定。項目關(guān)系著創(chuàng)業(yè)成功與否。燒雞零售作為一個具有實力與高口碑的品牌，是初次創(chuàng)業(yè)者加盟投資的理想選擇。

燒雞加盟擁有準入門檻低、經(jīng)營模式簡單、投資收益快，風險因素清晰等優(yōu)勢。因此，也具有投資風險小的特點，使投資獲利更快，是廣大創(chuàng)業(yè)者不錯的選擇!

燒雞發(fā)展至今，已經(jīng)形成了一條成熟完善的產(chǎn)業(yè)鏈，在制作工藝上，不僅專業(yè)化，更趨于工業(yè)化，如今燒雞已經(jīng)成為一張名片。