東莞送菜公司:綠色蔬菜特點

特點：香味濃郁，具別國風味。水果沙拉材料 蘋果1個東莞蔬菜配送菠蘿1個、橘子2個、獼猴桃2個圣東莞蔬菜批發(fā)商女果10個配料 沙拉調(diào)100克制作

將菠蘿、獼猴桃東莞送菜公司分別切成一厘米和半厘米的扇形片，蘋果去皮切成丁圣東莞綠色蔬菜女果一分兩瓣，橘子去皮。

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其制出的沙拉奶香東莞糧油配送味濃郁，甜味加重。調(diào)制沙拉醬要用東莞豬肉配送上等的色拉油和新鮮的雞蛋黃。

蔬菜是日常生活中的必需品，需求量很大，而且重復消費頻次高，如是蔬菜配送公司雨后春筍般的誕生了，但由于蔬菜的特殊性，給蔬菜配送企業(yè)也帶來不少的困難，導致大部分蔬菜配送企業(yè)始終處于虧損狀態(tài)。東莞無公害蔬菜配送:蔬菜炒著才好吃在調(diào)查中，幾乎一半以上的人將“炒”為烹飪蔬菜的方式。下面給大家介紹一下蔬菜配送行業(yè)在蔬菜配送中的幾大難題。

一、保鮮問題

1、保鮮技術(shù)落后

蔬菜容易腐爛變質(zhì)，蔬菜的這一屬性對存儲、包裝、運輸?shù)拳h(huán)節(jié)的技術(shù)要求比較高，據(jù)統(tǒng)計，我國每年有3. 7萬噸蔬菜、水果在運送路上腐爛, 其損失足可以供給兩億人的生活。蔬菜的新鮮是實現(xiàn)市場價值的前提。在我國，菜農(nóng)和蔬菜經(jīng)銷商的保鮮操作也規(guī)范, 保鮮層次低。導致了蔬菜在物流過程中的損耗率極高，造成浪費和經(jīng)濟損失。蘑菇中含有大量的蛋白質(zhì)、維生素等營養(yǎng)成分，但它的熱量很低，常吃也不會發(fā)胖。

綠色無公害有機蔬菜作為一種商品，就必須有一定質(zhì)量標準。只有達到這個質(zhì)量標準，才能稱無公害蔬菜。一般說來，質(zhì)量標準包括感官質(zhì)量指標和衛(wèi)生質(zhì)量指標兩類。

感官質(zhì)量指標：

1、葉菜類 包括白菜類、甘藍類和綠葉菜類的各種蔬菜。屬同一品種規(guī)格，肉持鮮嫩，形態(tài)好，色澤正常;莖基部削平，無枯黃葉、病葉、泥土、明顯機械傷和病蟲害傷;無燒心焦邊、腐爛等現(xiàn)象，無抽薹(菜心除外);結(jié)球的葉菜應結(jié)球緊實;菠菜和本地芹菜可帶根?；ㄒ?、青花菜屬于同一品種，形狀正常，肉質(zhì)致密、新鮮，不帶葉柄，莖基部削平，無腐爛、病蟲害、機械傷;花椰菜、花球潔白、青花菜無托葉，可帶主莖，花球青綠色、無紫花、無枯蕾現(xiàn)象。做菜時要切小一點烹調(diào)時，應盡可能把蘑菇切得小一點，因為它的纖維素不僅不好消化，而且還會影響消化液進入其它食物。

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