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義烏國榮食品有限公司,以各式腌臘肉制品生產為主,公司位于浙江省義烏市城西街道西俞村路東83號。
【臘肉】【魚干】【臘腸】【醬鴨】【臘鴨腿】
國榮食品與您分享世界肉類組織:中國帶動世界肉類市場上升
世界肉類組織胡儒在致辭中表示,與法國市場在2015年生豬價格創(chuàng)造了歷史新低相比,中國肉類市場保持了強勁的上升態(tài)勢,進口量的持續(xù)走高,也帶動了世界肉類市場的上升。
中國肉類協會執(zhí)行會長李水龍則稱,他表示,借助該展會平臺,通過與國際企業(yè)的交流合作,有助于國內肉類企業(yè)尋找自身不足,開拓國際合作。
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臘肉制作的目的是為了長久保存肉制品,因為在過去,農村不是天天殺豬,再加之沒有農貿市場,而在臘月殺豬后,需在一年內保持家中有肉,而傳承下來的一種農家傳統,歷年臘月殺豬。
鮮肉切分后腌制10日左右起鹵,繼而涼曬半月,再吊在廚房內受灶煙熏陶,月余后即成“煙熏臘肉”。久藏不腐,臘香味美,煮熟切片,瘦肉棕紅有澤,肥肉油而不膩,上席佐餐均宜
魚干能預防胎兒畸型
魚干保留了魚肉的大部分營養(yǎng),含有一定數量的葉酸,而葉酸這種物質可以促進胎兒發(fā)育,也能預防胎兒畸型,因此女性懷孕以后適量食用魚干,可以在提高自身身體素質的同時,預防胎兒畸形的發(fā)生。