蒸快廚業(yè)蒸柜不可超壓使用，以免造成危險(xiǎn)。每次蒸飯之后放盡水箱中的余水及每周兩次清除水垢，以防水垢在浮球閥及發(fā)熱管上聚積引起玩閥堵塞及發(fā)熱管干燒。如遇結(jié)垢可用5%的檸檬酸深液注入水箱中進(jìn)行15分種的加熱蒸煮，然后將水垢清除，入下次箱底中的污水，再用清水清洗一遍即可。

　　蒸快廚業(yè)蒸柜柜體采用進(jìn)口不銹鋼更加安全耐用。自動(dòng)與手動(dòng)控時(shí)可自由選擇，使面板操作更親和，更具人性化。燃?xì)庹麸堒噧r(jià)格合理。新款耐高溫，高壓，高彈性硅膠門封，密封牢固。燃?xì)庹麸堒嚥捎妹麖S元器件，更節(jié)能，更安全。

 燃?xì)庹麸埞駮r(shí)間閃現(xiàn)調(diào)度與控制，解您守時(shí)的煩惱；溫度閃現(xiàn)調(diào)度輸出控制，柜內(nèi)溫度一目了然，可防止溫度過高構(gòu)成食物營(yíng)養(yǎng)成份損失

運(yùn)用燃?xì)庹麸埞袂坝斜匾b置漏電維護(hù)開關(guān)，查看電器線路，外殼要有用接地，接線要結(jié)實(shí)。在未裝漏電維護(hù)開關(guān)，和有用接地的情況下禁止運(yùn)用。燃?xì)庹麸埞裾舢吅髴?yīng)清洗蒸箱，并守時(shí)擦拭電熱元件表面（一般一周兩次）但不得用過硬的金屬鏟刮表面，及時(shí)更換水箱用水。燃?xì)庹麸埞裣渫鈿げ灰税唇釅A之類腐蝕物，以防腐蝕氧化。

蒸柜是一種能夠產(chǎn)生蒸汽并且利用蒸汽對(duì)食品進(jìn)行加熱的電器設(shè)備。在國(guó)內(nèi)餐飲廚具行業(yè)中，燃?xì)庹艄?、電熱蒸柜、電磁蒸柜是較普遍的蒸食設(shè)備，其作用主要是蒸食品或?qū)ξ锲废尽，F(xiàn)有技術(shù)中的蒸柜結(jié)構(gòu)復(fù)雜，缺乏操作靈活性、密封性較差、熱能利用率低、能耗偏高、安全指數(shù)低?，F(xiàn)有技術(shù)中的蒸柜受熱不均勻，加熱時(shí)間長(zhǎng)，噪音大，受熱不均勻，影響食品的味道。

蒸柜即電磁蒸柜是一種利用電磁感應(yīng)原理將電能轉(zhuǎn)換成熱能的廚房電器，蒸柜為何備受消費(fèi)者青睞。

蒸柜有哪些優(yōu)點(diǎn)？

功能完善：電磁蒸柜可替代傳統(tǒng)廚具的煎、炸、等各類烹調(diào)功能。

綠色環(huán)保：電磁蒸柜無燃燒廢氣排放、不消耗氧氣、無噪音、無污染、省能源。

操作簡(jiǎn)便：電磁蒸柜一鍵式操作與數(shù)碼顯示簡(jiǎn)單明了，智能化電腦控制技術(shù)具備自動(dòng)檢測(cè)鍋體、過熱及空燒保護(hù)，過載保護(hù)功能。

安全可靠：電磁蒸柜無明火燃燒、無廢氣排放、無燃料泄漏，可避免人員及環(huán)境安全隱患，比傳統(tǒng)的燃油、燃?xì)鉅t具更安全并擴(kuò)大了場(chǎng)地使用限制（例如地下室、高層建筑的頂樓廚房）；并配置多重安全保護(hù)裝置，減少意外事故的發(fā)生。