食品追溯系統(tǒng)

如查詢奶粉生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)批次、奶源批次、出廠日期等；

如查詢的生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)批次、出廠日期、購買單位、許可證號等。

對于普通消費者來說，用手機就可以識讀二維碼，如果聯(lián)機追溯平臺數(shù)據(jù)庫，可以獲取更多的產(chǎn)品追溯信息。效益實現(xiàn)精細(xì)化到小單元物品的生產(chǎn)質(zhì)量安全追溯、流向追溯、使用情況追溯；為食品和藥品識假提供了既經(jīng)濟又有效的標(biāo)識和識別技術(shù)手段；加強了消費者的識假能力，減少了假食品假藥品帶來的危害；有利于企業(yè)提高產(chǎn)品質(zhì)量管理水平，能準(zhǔn)確確定產(chǎn)品召回范圍，減少企業(yè)損失，并為產(chǎn)品問題追溯問責(zé)制管理提供了信息依據(jù)。

追溯系統(tǒng)

1、市場規(guī)范化的必然趨勢：食品從原來粗放式管理轉(zhuǎn)向精細(xì)化管理的轉(zhuǎn)變，產(chǎn)品質(zhì)量可追溯也是產(chǎn)品及品牌有競爭力的體現(xiàn);人民生活水平不斷提高，對食品、藥品的需求標(biāo)準(zhǔn)越來越高，提高產(chǎn)品質(zhì)量是食品、藥品生產(chǎn)企業(yè)生存的根本，也是企業(yè)立足發(fā)展的基石。

2、對規(guī)范市場的需要：保障食品吃得放心，不只能只抓結(jié)果，還要管理過程，質(zhì)量追溯體系可以讓監(jiān)管部門、消費者了解產(chǎn)品的原料構(gòu)成及生產(chǎn)過程，如果發(fā)現(xiàn)有問題，也可以召回;

3、企業(yè)內(nèi)部質(zhì)量管理的需求：質(zhì)量追溯體系是企業(yè)內(nèi)部質(zhì)量管理、質(zhì)量控制的一部分，能通過市場上對于產(chǎn)品的反饋來實現(xiàn)質(zhì)量管理的持續(xù)改進。

食品追溯制度

食品追溯制度是《食品安全法》要求食品生產(chǎn)經(jīng)營者落實主體責(zé)任必須建立健全的一項基本制度，是食品生產(chǎn)經(jīng)營者質(zhì)量安全管理體系的重要組成部分。實現(xiàn)對其生產(chǎn)經(jīng)營的產(chǎn)品來源可查、去向可追。在發(fā)生質(zhì)量安全問題時，能夠及時召回相關(guān)產(chǎn)品、查尋原因，確保食品安全。

如果有問題歡迎來咨詢?。。。。。。。。。。。。。?

強化日常監(jiān)管；對獲證企業(yè)進行定期或不定期跟蹤，對食品生產(chǎn)企業(yè)追溯系統(tǒng)運行情況進行核查，發(fā)現(xiàn)異常情況的及時了解情況、告誡提醒。主動；人員及時幫助解決企業(yè)在推進追溯系統(tǒng)過程中遇到的問題，確保企業(yè)能熟練運用和操作系統(tǒng)，能正確、真實、準(zhǔn)確地錄入數(shù)據(jù)。上述舉措，有力地強化了企業(yè)的質(zhì)量安全主體責(zé)任意識，助推了企業(yè)不斷提高食品安全管理的水平和能力。