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價(jià)格與質(zhì)量和付款方式密切相關(guān)。價(jià)格控制應(yīng)基于“質(zhì)量?jī)?yōu)良,價(jià)格合理”的原則。采用三級(jí)責(zé)任制,即使用部,采購(gòu)部和財(cái)務(wù)部。 隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展,機(jī)械,電氣,電子等設(shè)備逐漸進(jìn)入酒店生產(chǎn)服務(wù)過(guò)程中,以致工作效率的大幅提高,產(chǎn)品質(zhì)量也更穩(wěn)定。酒店用品種類(lèi)繁多,從前臺(tái)、大廳、客房都需要配套的設(shè)施,不管是日常用品,還是洗漱用品都要齊全。
酒店用品被芯的干燥程度,也取決于酒店房間內(nèi)的情況,被芯基本上都是鴨絨被芯。要保持房間干燥,重要的是要保持房間干燥??头?jī)?nèi),擺放有防潮、防臭活性炭。 酒店用品采購(gòu)這個(gè)環(huán)節(jié),是關(guān)乎酒店本錢(qián)操縱,采購(gòu)不間接面臨客戶,然則事情的品質(zhì)將直接影響酒店的品質(zhì),為客人提供服務(wù),酒店用品采購(gòu)是了解市場(chǎng)重要的是,選擇合適的渠道,采購(gòu)成本的控制。盲目增加購(gòu)買(mǎi)的商品數(shù)量無(wú)疑是浪費(fèi)。用戶部門(mén)應(yīng)根據(jù)實(shí)際需求制定訂貨數(shù)量計(jì)劃。
酒店用品的特點(diǎn):1.涉及的行業(yè)門(mén)類(lèi)多,品種繁雜;2.注重造型及外觀工藝,結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單,體積??;3.使用簡(jiǎn)單,方便,適應(yīng)面廣(無(wú)需人員操作);4.無(wú)配件提供及維修服務(wù);5. 此類(lèi)產(chǎn)品基本均是消耗品,不可以作為固定資產(chǎn);6. 一般都不是固定在建筑物中使用的小物件。選擇客房布草時(shí)盡量選擇品牌,布料選擇,一般分兩種:全棉與滌棉,現(xiàn)大部分酒店采用的是全棉布草,因?yàn)槿薜氖指惺娣?、肌膚性好、人體感覺(jué)自然、透氣性佳?,F(xiàn)代酒店的布草即是一種實(shí)用品,又是一種藝術(shù)品,它是營(yíng)造酒店溫馨氣氛中不可或缺的一部分,我們也可以認(rèn)為布置酒店布草的一個(gè)過(guò)程就是一個(gè)審美的過(guò)程。
盲目加大采購(gòu)貨品的數(shù)量無(wú)疑也是種浪費(fèi)。使用部門(mén)應(yīng)根據(jù)實(shí)際需求做出訂貨數(shù)量的計(jì)劃。可分兩級(jí)責(zé)任制。使用部門(mén)與財(cái)務(wù)部。價(jià)格與質(zhì)量、付款方式等緊密聯(lián)系,應(yīng)本著“品質(zhì)優(yōu)先、價(jià)格合理”的原則進(jìn)行價(jià)格控制。采取三級(jí)責(zé)任制,即使用部門(mén)、采購(gòu)部、財(cái)務(wù)部。酒店采購(gòu)者在選購(gòu)一次時(shí),需要注意其高質(zhì)量性。因?yàn)榫频暌淮蔚膬r(jià)格除了是由產(chǎn)品質(zhì)量決定,產(chǎn)品的生產(chǎn)成本、廣告成本等等,都和酒店一次價(jià)格相關(guān)。