中小型豆制品污水處理工藝：

(1)UASB[12～14]：這種工藝處理豆制品廢水時啟動過程快，易于形成顆?；幕钚晕勰啵环€(wěn)定行時，COD去除率保持在80%的大容積負荷率達20kg?m-3d-1，產(chǎn)氣率達到1016m3?m-3d-1，生產(chǎn)性規(guī)模運行時；在HRT2d，溫度30～32℃條件下，容積負荷率可達515～715kg?m-3d-1，COD的總?cè)コ蔬_9715%，其抗沖擊負荷和低pH的能力也很強。UASB處理豆制品廢水有處理效率髙、三相分離效果好、污泥沉降性好的優(yōu)點。

(2)兩相厭氧發(fā)酵工藝[15，16]：采用兩相厭氧發(fā)酵工藝處理豆制品廢水的研究表明，廢水經(jīng)過產(chǎn)酸器，HRT為3h，大部分有機物降解成中間產(chǎn)物，VFA從300mg?L-1上升到2000～3000mg?L-1；出水進入產(chǎn)器，不同產(chǎn)反應(yīng)器的處理效果有所變化。以UASB為例，COD容積負荷率為1017kg?m-3d-1，HRT為28h時，COD的去除率可保持在90%。

豆制品加工污水處理方法：

1、好氧處理 好氧生物處理對污染物的去除相當，有研究指出[19]，好氧方法如AB法對豆制品廢水的處理效果良好；A段的COD負荷率210kg?m-3d-1左右，HRT610h，B段則分別為013kg?m-3d-1和810h，進水CODcr濃度是6000～7000mg?L-1，出水可低于200mg?L-1。目前，有的小型豆制品廠利用膜生物反應(yīng)器(MBR)好氧處理此類廢水，總HRT為24h，處理后的出水SS小于10mg?L-1，CODcr小于30mg?L-1，NH 42N完全硝化。

2、厭氧-好氧結(jié)合處理 采用厭氧與好氧處理相結(jié)合的工藝，廢水首段經(jīng)過厭氧發(fā)酵，絕大部分有機污染物被降解去除，部分難降解的大分子物質(zhì)也被轉(zhuǎn)化成小分子中間產(chǎn)物；厭氧出水進入好氧段，采用活性污泥法或氧化塘法處理。

高含鹽廢水處理蒸發(fā)工藝流程介紹：

1、多效蒸發(fā)

多效蒸發(fā)工藝是將幾個蒸發(fā)器連接起來操作，前一效蒸發(fā)器產(chǎn)生的二次蒸汽作為后一效蒸發(fā)器的熱源，以提高熱能利用效率。多效蒸發(fā)的優(yōu)點是進水預(yù)處理簡單，應(yīng)用較靈活，既可以單獨使用也可以和其他蒸發(fā)工藝聯(lián)合使用，系統(tǒng)操作安全可靠。

2、熱力蒸汽再壓縮蒸發(fā)

熱力蒸汽再壓縮蒸發(fā)是指TVR蒸發(fā)器，根據(jù)熱泵原理，生蒸汽經(jīng)過蒸汽噴射式熱泵，產(chǎn)生相對的負壓環(huán)境，抽吸來自一效加熱室的二次蒸汽的一部分，混合增壓、提升溫度后作為一效的加熱蒸汽，以提高熱能利用率。TVR技術(shù)根據(jù)噴射泵原理操作，沒有活動部件，設(shè)計簡單、有效，并能確保操作的高度可靠性。