鎂是上百種酵素作用的必要輔助因子，之前的科學研究數(shù)據(jù)證明鎂是超過三百種酵素的輔助因子，而根據(jù)近幾年的研究進一步證實，鎂參與輔助的酵素品種超過800種。

鎂可以直接調(diào)節(jié)離子通道，其中包含了鈣、鈉、鉀等重要電解質(zhì)的通道    鎂在鈉離子的傳輸過程中扮演著重要角色，缺鎂對心臟的損害影響類似于缺鉀，此外，要缺鉀癥狀必須同時補充鎂，許多醫(yī)院的醫(yī)護人員難以讓患者達到鈉、鉀、鈣、的平衡，原因便在于他們忽視了鎂的作用。

鎂也是天然的鈣離子通道阻斷劑，但目前主流的對抗療法醫(yī)學不使用鎂來調(diào)節(jié)體內(nèi)的鈣含量，而是堅持使用型的鈣離子通道阻斷劑這類，這類的使用往往伴隨諸多副作

鎂是植物生長必需的中量礦質(zhì)營養(yǎng)元素，對植物生長發(fā)育起到至關(guān)重要的營養(yǎng)生理作用。這主要是由于鎂是植物細胞中重要的二價陽離子，是植物體內(nèi)多種酶的輔因子，是葉綠素結(jié)構(gòu)的中心原子，參與植物的葉綠素合成、光能捕獲、能量代謝、根系生長、光合產(chǎn)物運輸、果實發(fā)育和植物抗逆性等，對提高作物產(chǎn)量和營養(yǎng)品質(zhì)具有重要作用。土耳其薩班哲大學植物營養(yǎng)學家Ismail Cakmak指出：“雖然鎂素是植物生長所必需的營養(yǎng)元素，但在世界范圍內(nèi)，鎂是一個“被遺忘的元素”。

硫酸鎂變色的原因大家都知道，其實作為化學物質(zhì)可以與很多物質(zhì)產(chǎn)生化學變化而引起顏色的變化，當然我們可以采取相應的解決方法來防止變色的物質(zhì)的添加，防止變色問題的產(chǎn)生。重金屬加入量和特征不同的七水硫酸鎂，顏色變化情況不同。金紅石型對雜質(zhì)的影響敏感，金紅石型氧化鐵含量超過0，003%時出現(xiàn)顏色，銳鈦礦型含量超過0，009%時產(chǎn)生顏色反應。