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注入配制的水溶液能使肉質(zhì)嫩化、松軟,從而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。壓肉板間隙及注射壓力,將腌漬液均勻連續(xù)地注入肉中,達到zui理想的注射效果。本機采用不銹鋼材料制作,設計合理。送肉鏈條可全盤托出,清洗方便。
采用歐洲技術(shù)。整機包括鹽水泵采用SUS304不銹鋼材質(zhì)。符合HACCP衛(wèi)生標準。
可帶骨注射(設有自動保護裝置,當注射針碰到硬物時,注射針隨之抬起,不受損壞;注射針可方便調(diào)節(jié)安裝)。注射針設計獨特、排列合理,料水可均勻分布在肉塊中,注射率可調(diào)
本機可將鹽水及輔料配制的腌漬液均勻地注射到肉塊中,縮短了腌漬時間,大大提高了肉制品的口味及出口率。可根據(jù)工藝要求調(diào)節(jié)注射壓力,腌漬液均勻連續(xù)的注入肉中,本機設計嚴謹、結(jié)構(gòu)合理、操作簡便,是肉制品加工過程中的理想設備。
1、采用單針單管,利于肉制品的注射效果,不容易堵塞針管,單針單管注射壓力大,給肉制品均勻受壓注射。單針單管設計帶骨注射型,遇到硬骨注射針隨即抬起。
2、采用進口注射泵頭,達到注射腌制效果,并能保證泵的使用壽命。
3、采用品牌電氣系統(tǒng),防水控制按鈕,讓您的電氣操作得心應手。
4、整機采用you質(zhì)304不銹鋼制作,能讓設備耐酸堿鹽水的腐蝕。
5、采用變頻調(diào)速,讓設備的速度隨著產(chǎn)品的特性而任意調(diào)整速。