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發(fā)布時間:2020-10-10 03:20  

廈門康來得餐飲管理有限公司團膳的經(jīng)營種類主要有:營養(yǎng)快餐、營養(yǎng)套餐、南北風味面食、特色小吃、小炒及宴會大菜等多組科學營養(yǎng)膳食方案。讓眾口不再難調(diào)。生活不止眼前的快餐,還有理想、詩和遠方的田野……

只有在這種營銷觀念的指導下,在滿足消費者的同時,企業(yè)也努力滿足社會的需要,例如精神文明的需要、生態(tài)需要、可持續(xù)發(fā)展需要、和諧需要等等,餐飲品牌才能被消費者和社會所認可,才能實現(xiàn)企業(yè)的經(jīng)濟和社會價值,真正建立品牌經(jīng)營發(fā)展之路。

而餐飲的服務對象除了住店客人外,還有非住店客人,而且客人的人均消費也是一個彈性較大的變量。因而,無論是社會餐飲,還是酒店餐飲都應以此為契機,增加品種、改變口味、調(diào)整價格,吸引更為廣闊的大眾消費市場。飯店可通過提高工作效率、強化餐飲促銷、提高服務質(zhì)量等手段提高人均餐飲消費量,使餐飲的營業(yè)收入得到較大幅度的提高。所以,餐飲往往是飯店營業(yè)收入多寡的關鍵項目。

【南米北面】 我國南北方的飲食習慣不同。廈門康來得餐飲管理有限公司團膳的經(jīng)營種類主要有:營養(yǎng)快餐、營養(yǎng)套餐、南北風味面食、特色小吃、小炒及宴會大菜等多組科學營養(yǎng)膳食方案。南方人愛米飯,北方人喜面食,其實這與南北方的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)不同有關。我國南方的氣候高溫多雨、耕地多以水田為主,所以當?shù)氐霓r(nóng)民因地制宜種植生長習性喜高溫多雨的水稻。而我國北方降水較少,氣溫較低,耕地多為旱地,適合喜干耐寒的小麥生長。所謂“種啥吃啥”,長此以往,便養(yǎng)成了南米北面的飲食習慣。 【南甜北咸】 長期以來,我國北方人形成愛吃咸食的習慣,就是通常人們所說的“口重”。



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