產品特點和用途

微生物發(fā)酵罐是一個精心設計加工制造的微生物反應系統(tǒng)。新設計的在

線滅菌消毒裝置，可避免把玻璃罐放入高壓鍋滅菌的繁重工作，也提高了設備安

全性與可靠性。電腦控制系統(tǒng)穩(wěn)定、準確地自動控制 pH/DO、溫度、轉速、泡

位、液位、補料等各項參數(shù)指標。廣泛應用于食品、抗素、酶制劑、氨基酸、

有機酸、食用菌、人體苗、動物苗、微生態(tài)制劑、生物藥、環(huán)保等領域，

是考研、生產、教學的理想設備。

1.2 使用環(huán)境和工作條件

環(huán)境溫度 5℃――35℃

冷卻水壓力 0.1Mpa――0.3Mpa

冷卻水溫度 5℃――30℃

空氣壓力 ＜0.2Mpa〔須經干燥、預過濾〕

空氣流量 0――20L/min〔根據(jù)發(fā)酵工藝決定〕

蒸汽壓力 0.2――0.35Mpa

蒸汽發(fā)生器功率 3KW――18KW〔根據(jù)罐體容積決定〕

電源電壓 220V――380V＋/－10% 50Hz /-2%

1.3 主要技術性能指標

罐體容積 30%---75%

溫度范圍 ＋5℃――65℃

滅菌溫度 105℃――130℃

攪拌轉速 50――800rpm /-1 〔根據(jù)罐體容積決定〕

pH 控制 2――12 /-0.1Ph

DO 控制 0――1001% /-1%

工作罐壓 0――0.8Mpa

自動消泡泵開啟量

自動補料泵開啟量

菌種培養(yǎng)罐：常用的一種菌種培養(yǎng)罐，及用來制作酸奶的工作發(fā)酵劑.

Use：usually used for bacterium seeding cultivating, which is used to make zymogen for yogurt.

發(fā)酵罐是一種對物料進行機械攪拌與發(fā)酵的設備。該設備采用內循環(huán)方式，采用非對稱調速攪拌，使物料快速降溫，同時大限度減少對物料粘度的破壞。罐體采用SUS304或SUS316L進口不銹鋼，罐內配有自動噴淋清洗機頭，確保生產過程符合GMP要求，獨特的介質導流設計使得冷卻介質在夾套中分布更均勻，避免短路，從而達到高效的傳熱效果。

范圍

本標準規(guī)定了固液態(tài)法白酒的術語和定義、產品分類、要求、分析方法、檢檢驗規(guī)則和標志、包裝、運輸、貯存。

本標準適用于固液法白酒的生產、檢驗與銷售。

5.3衛(wèi)生要求

除甲醇、鉛應符合表3的要求外，其余要求應符合GB2757的規(guī)定。

5.4凈含量

按國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局[2005]第75號令執(zhí)行。

6分析方法

感官要求、理化要求的檢驗按GB/T10345執(zhí)行

衛(wèi)生要求的檢驗按GB/T5009.48執(zhí)行。