火鍋加盟開火鍋店應(yīng)注意的細節(jié)

    到了冬季，什么才是受人歡迎的?那當屬火鍋了!這樣，大功率及微型電磁爐的需求會猛增，這給商用電磁爐廠家又是一個新課題。約上三五好友到火鍋店里暖烘烘的吃起火鍋，還可以自由挑選自己喜歡的食材、調(diào)料，溫暖愜意還能拉近朋友之間的情感，又到火鍋招商加盟季，火鍋店滿足了不同消費群體的需要，各種火鍋連鎖店讓加盟者無從選擇，那么開火鍋店應(yīng)注意哪些細節(jié)呢?

   火熱的火鍋市場讓不少加盟者蠢蠢欲動，想要找到一個不錯的火鍋品牌加盟創(chuàng)業(yè)也是相當不容易，時下市場上的火鍋層出不窮，火鍋連鎖企業(yè)打出各種招商加盟的廣告，一時讓加盟者無從選擇，而對于加盟者來說，開火鍋店要注意一些細節(jié)，才能把店鋪經(jīng)營地有聲有色。平波、濾波電容電磁爐電控板上在交流進線處一般放置一2Uf/275VAC的CBB電容，起濾波作用，在整流橋、扼流圈后面放置4~10Uf/275VAC的CBB電容，起直流平波作用，類似水桶原理，使后級的線盤，IGBT工作電流盡量平滑。

   對于加盟火鍋店的投資者來說，做火鍋加盟店起步時，不需要太大的門面，有個四五十平方米的臨街房也可以，然后確定好目標消費群體，可以選擇在工廠比較集中的地方，或者是在鬧市區(qū)里，打工者集中的地段可能消費者能力會相對低一些，而鬧市區(qū)上的人群一般消費能力會高一些，根據(jù)不同的目標人群定位，來選擇合適的開店場所。溫度設(shè)計不準會導(dǎo)致燒機隱患，因為內(nèi)部的很多保護功能是基于溫度監(jiān)測的。

  店面地址選擇好了，其次就是經(jīng)營了，由于火鍋店的加盟者越來越多，也讓火鍋行業(yè)的競爭日趨激烈，因此，要做出自己的特色才能贏得消費者的青睞，雖然國內(nèi)火鍋的市場消費群很大，但火鍋加盟店也是層出不窮，如果沒有自己的特色，想把火鍋店做大也不是件容易的事。9、一爐多能：除了具有煎炒、燒烤、火鍋、爆炒、熱奶、煲湯、慢燉、預(yù)約等強大功能外，還能配套烤盤，烤網(wǎng)進行鐵板燒，燒烤休閑娛樂，另外還有一項獨特優(yōu)勢，就是寒冬歲末，電陶爐還可以當暖爐使用。

  在經(jīng)營火鍋店時，除了店址，經(jīng)營策略，其實能戰(zhàn)勝其他對手的就是菜品，開火鍋店讓人郁悶的是不能保證每個菜都新鮮，尤其是天熱時，有些蔬菜就會爛掉，因此，如何保證菜品的新鮮，讓消費者進店消費，能吃到新鮮爽口的蔬菜才是投資者需考慮的問題。

  又到一年火鍋加盟季，開火鍋店要注意一些細節(jié)，真正做到店面、經(jīng)營、菜品每一個細節(jié)都要兼顧到，才能真正的獲利，讓你在火鍋店獲益的同時，也能享受到投資帶來的喜悅。

大功率電磁爐發(fā)展現(xiàn)狀?

  大功率電磁爐商場潛力大，但現(xiàn)在職業(yè)處于初級階段，需求較長的時刻進行職業(yè)教學及消費者引導(dǎo);現(xiàn)在大功率電磁技能和明火比有必定的局限性，需求繼續(xù)技能打破加快電磁爐遍及;商場短期內(nèi)以改造項目為主，商場來歷于電磁更換燃氣項目，首要面對的競賽來歷為傳統(tǒng)燃氣設(shè)備商，職業(yè)體量巨大，但集中度不高，通過商場結(jié)合能夠進一步進步商場份額。如果桌面不平，使電磁爐的某一腳懸空，使用時鍋具的重力將會迫使爐體強行變形甚至損壞。

       1.職業(yè)渙散，全國各地以燃氣為主的商用廚具廠商超越1萬家，規(guī)劃多在1000萬至1億之間?，F(xiàn)在，大功率電磁爐的首要生產(chǎn)廠家已經(jīng)達幾百家，現(xiàn)在的整體體量還不大，打破億元體量的公司屈指可數(shù)

       2.大功率電磁爐職業(yè)現(xiàn)在處于商場競賽的初級階段，商場還非常紊亂，低水平的商場競賽越來越劇烈，品牌的洗牌將加快，有品牌運作才能的公司將迅速崛起。

       3.大功率電磁爐現(xiàn)在職業(yè)集中度不高，但趨勢顯著，電磁設(shè)備逐漸代替燃氣燃油設(shè)備后，致使這一趨勢加快。

  競賽力剖析

大功率電磁爐是新型設(shè)備，尚處于初步發(fā)展階段，商品沒有得到遍及，大品牌介入的不多，國內(nèi)自立品牌起步較晚(大多數(shù)從2005年以后進入)，別的實力較弱，但大小廠家已達到數(shù)百家。

大功率電磁爐的注意要點

大功率電磁爐的注意要點：

1、確保氣孔曉暢。工作中的電磁爐隨鍋具的升溫而升溫。因而。在廚房里安放電磁爐時，應(yīng)確保爐體的進、排氣孔處無任何物體阻撓。

2、放置要平坦。放置電磁爐的桌面要平坦結(jié)實，特別是在餐桌上吃火鍋等時更應(yīng)留意。

3、電源線要符合要求。電磁爐因為功率大，在裝備電源線時，應(yīng)選能承受15A電流的銅芯線，配套運用的插座、插頭、開關(guān)等也要到達這一要求。

4、爐面有損害時應(yīng)停用。電磁爐爐面一般選用黑晶板，耐溫能到達500-700℃，但是歸于易碎品。

5、檢測爐具維護功用要無缺。電磁爐具有的自動檢測及自我維護功用，它能夠檢測出如爐面用具(電磁爐要運用鐵質(zhì)鍋)、運用是否得當、爐溫是否過高狀況。

6、按按鈕要輕、爽性。電磁爐的各按鈕屬輕觸型，運用時手指的用力不要過重，要輕觸輕按。大功率電磁爐

7、防水防油。電磁爐同其它電器一樣，在運用中要留意防水防潮，和防止觸摸有害液體。不可把電磁爐放入水中清洗及用水進行直接的沖洗，也不能用溶劑、來清洗爐面或爐體。