伊迪清真燒雞零售具有資金周轉(zhuǎn)快、門檻低等特點(diǎn)，是創(chuàng)業(yè)者首先選擇的項(xiàng)目。但很多初次創(chuàng)業(yè)者對(duì)于選擇加盟零售，因缺乏經(jīng)驗(yàn)，十分謹(jǐn)慎，害怕有風(fēng)險(xiǎn)。其實(shí)選擇加盟，已經(jīng)使創(chuàng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)降低，開(kāi)店比較容易。

選擇零售的形式開(kāi)店，已經(jīng)降低風(fēng)險(xiǎn)，而且在加盟時(shí)，已經(jīng)得到一個(gè)伊迪清真燒雞零售加盟品牌的市場(chǎng)影響力以及總部對(duì)開(kāi)店的各項(xiàng)扶持，可以讓創(chuàng)業(yè)者在創(chuàng)業(yè)路上少走彎路。

概述編輯選用重量在1000克半年左右新鮮活雞，桂皮10克，白糖500克，陳皮10克，八角15克，羅漢果2個(gè)，香2克，精鹽250克，姜20克，飴糖500克，肉蔻3克，豆蔻3克，砂仁2克，丁香3克，5克，3克，花椒5克，芝麻油1500克，整大蔥5根，新鮮豆油10000克等。作為燒雞的大品牌，伊迪清真燒雞的背景實(shí)力也不同凡響，立足領(lǐng)域許多年，懂得在創(chuàng)新與繼承中形成自己獨(dú)有風(fēng)味。

新鮮活雞，宰殺之后放盡，熱水燙去毛洗凈，在靠肩的頸部直開(kāi)一小口，取出嗉囊；再在用水洗凈開(kāi)一口子。然后先用刀背敲斷大腿骨，從上邊開(kāi)口處把兩只腿交叉插入雞腹內(nèi)；再將右翅膀從宰殺的刀口處穿入，使翅膀尖從雞嘴露出。雞頭彎回別在雞膀下邊，左膀向里別在背上，與右膀成一直線。我們中國(guó)人的飲食習(xí)慣是以植物性食物為主，動(dòng)物性食物為輔，這樣的膳食結(jié)構(gòu)比較利于長(zhǎng)壽。后將雞腹內(nèi)兩只雞爪撐開(kāi)，頂住雞腹。用以上方法將雞宰殺別好備用。

位于盤(pán)錦市遼河的下游有一座古老的小鎮(zhèn)---田莊臺(tái)鎮(zhèn)?！靶〕浴笔翘锴f臺(tái)歷史文化的一部分，這里曾經(jīng)久負(fù)盛名并流傳下來(lái)的經(jīng)典小吃是老一輩人傳下來(lái)的餐飲奇跡，是古鎮(zhèn)的一個(gè)歷史文化“品牌”。在這座古老的城鎮(zhèn)里有一家名聲顯赫的百年名吃。

胡家燒雞”。店小名氣大，雞小萬(wàn)里香。許多記者為其述碑立傳。省市等各級(jí)文獻(xiàn)書(shū)刊競(jìng)相報(bào)道。由于制作工藝講究，加工配料精益求精，成品色澤紅潤(rùn)，味道香咸濃郁，回味無(wú)窮。作為一方特產(chǎn)享譽(yù)遐邇，銷售始終不衰。