超市水果貨架果蔬堆頭地堆

分類編輯常見分類包括“植物學分類法”，“食用（產(chǎn)品）分類法”，“農(nóng)業(yè)生物學分類法”。植物學分類我國普遍栽培的蔬菜雖約有20多個科，但常見的一些種或變種主要集中在8大科。（1）十字花科：包括蘿卜、蕪菁、白菜（含大白菜、白菜亞種）、甘藍（含結(jié)球甘藍、苤藍、花椰菜、青花菜等變種）十字花科(3張) 、芥菜（含根介菜、雪里蕻變種）等。（2）傘形科：包括芹菜、胡蘿卜、芫荽等。（3）茄科：包括番茄、茄子、辣椒（含甜椒變種）。（4）葫蘆科：包括黃瓜、西葫蘆、南瓜、筍瓜、冬瓜、絲瓜、瓠瓜、苦瓜、等。（5）豆科：包括菜豆（含矮生菜豆、蔓生菜豆變種蔬菜(5張) ）、豇豆、豌豆、蠶豆、毛豆（即大豆）、扁豆、等。

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現(xiàn)今世界上有20多億或更多的人受到環(huán)境污染而引起多種疾病，如何解決因環(huán)境污染產(chǎn)生大量氧自由基的問題日益受到人們關(guān)注。解決的有效辦法之一，是在食物中協(xié)同清除過多有破壞性的活性氧、活性氮。研究發(fā)現(xiàn)，蔬菜中有許多維生素、礦物質(zhì)微量元素以及相關(guān)的植物化學物質(zhì)、酶等都是有效，所以蔬菜不僅是低糖、低鹽、低脂的健康食物，同時還能有效的減輕環(huán)境污染對人體的損害，同時蔬菜還對各種疾病起預防作用。十字花科甘藍類蔬菜：如青花菜、花菜、甘藍、葉甘藍、芥蘭等含有蘿卜硫素、異硫氰酸鹽、類胡蘿卜素、維生素C等，特別是青花菜。蘆筍含有豐富的葉酸，對防止新生兒腦神經(jīng)管缺損有良好作用。胡蘿卜中含有豐富的類胡蘿卜素及大量可溶性纖維素，有益于保護眼睛提高視力，

（1）清楚自己存放的什么貨物，由所放貨物的重量選擇貨架【每層的承重量】。

     目前輕型貨架承重一般是在200kg每層，當然輕型貨架也有低配置的和高配置的，這個需要看你平時放的貨物一般在一個什么范圍內(nèi)。

500KG每層及其以下的選用中型貨架，中型貨架的有三個規(guī)格：300kg.400kg，500kg的，不同承重，在立柱、橫梁、層板上會選擇不同的厚度，根據(jù)自身需求選擇中型貨架的承重。500k-1.5每層的選重型貨架，這個一般要銷售人員協(xié)助您，選擇合適您的貨架。

  （2）清楚存放貨物的尺寸，以及庫房的立體空間尺寸，由所庫房空間選擇貨架尺寸,存放貨物影響貨架尺寸。

      常規(guī)貨架規(guī)格：長1米-2.5米內(nèi)的所有尺寸；寬0.3米-1米所有尺寸；高1米-2米所有尺寸可選。

  （3）貨架層數(shù)根據(jù)貨物體積自定義，亞尚貨架廠生產(chǎn)的貨架上下50mm可調(diào)，靈活調(diào)節(jié)貨架使存放貨物的貨架更多樣化自由化。層板貨架的高和長2.5米以上和以下會采用不同的材質(zhì)，所以，要用2.5米以上的盡量用2.5米，因為超過2.5米的材質(zhì)質(zhì)費用較貴。

      重力式貨架。重力式貨架是橫梁式貨架的衍生品，也就是重型貨架的基礎上進行升級改裝形成的貨架類型。在貨架的橫梁上安裝滾筒式滾輪，且把其斜調(diào)成3-5度的傾角，利用地球重力來實現(xiàn)貨物位移。重力式貨架也是屬于先進先出的存儲方式。重力式貨架的幾個特點總結(jié)為：環(huán)保、噪音低、無能耗、安全可靠。貨架的組與組之間由于沒有通道，從而增加了60%的空間利用率。重力式貨架普遍用于物流配送中心、冷鏈倉儲、轉(zhuǎn)運調(diào)配中心等。

     

超市比便利店更大，也比便利店更雜。面對種類繁多的商品，如何陳列，達到美化超市環(huán)境和提升商品銷量的目的，是擺在每一個經(jīng)營者面前的難題。超市貨架由一種或多種金屬為原材料的貨架，即合金貨架，承重能力一般，外形美觀，的展示架。一般有2中布局，分別為格子式布局、島嶼式布局。

　　貨架的格子式布局：這是傳統(tǒng)的商場布局形式。是指超市貨架與顧客購物通道都成長方形方式布置，且主通道與副通道寬度一樣，所有貨架的排列方式是平行的或者直角排列。

　　優(yōu)點是：可以充分利用超市賣場空間;由于是分類擺放，顧客可容易識別商品類別及分布特點，方便購物;超市貨架主要組成部分如下：由立柱，底板，層板，背板，頂蓋板，支架，底腳，護欄，擋板，標價條等組成。不同的款式組成部分不同，背部可以是中心背板，背網(wǎng)，孔板。洗化架還帶有燈箱，燈管，廣告牌等。

零食區(qū)陳列有哪些注意事項？