安全食品追溯系統(tǒng)

日前，“安全食品、飲品證明商標(biāo)追溯系統(tǒng)平臺”正式開通，消費(fèi)者只要通過智能手機(jī)掃描產(chǎn)品證明商標(biāo)多維彩碼，或在平臺網(wǎng)站輸入產(chǎn)品編號，即可追溯查詢產(chǎn)品的生產(chǎn)、檢驗、物流、消費(fèi)環(huán)節(jié)。目前燕京礦泉水、潤生堂養(yǎng)生茶等多家試點單位已經(jīng)納入該追溯系統(tǒng)平臺。

據(jù)中飲標(biāo)（北京）安全飲品認(rèn)證中心主任劉崇森介紹，“安全食品、飲品證明商標(biāo)追溯系統(tǒng)平臺”向前可追溯出食品產(chǎn)于哪個工廠、原輔材是由哪些供貨商供應(yīng)，向后可追溯到它具體發(fā)往的銷售市場及代理商、購物商場和保質(zhì)期等相關(guān)動態(tài)數(shù)據(jù)，該追溯系統(tǒng)平臺的推廣使用讓消費(fèi)者更加放心消費(fèi)。

食品追溯系統(tǒng)是什么

1.消費(fèi)者購買某一款產(chǎn)品時，通過掃描產(chǎn)品包裝上的二維碼，能夠查詢到產(chǎn)品的真?zhèn)?、產(chǎn)品的原料添加信息、產(chǎn)品質(zhì)檢報告。

2、企業(yè)通過二維碼做出一些營銷活動，帶動其他產(chǎn)品的銷量。

3、企業(yè)通過后臺系統(tǒng)了解產(chǎn)品的二維碼被掃描次數(shù)，辨別產(chǎn)品是否出現(xiàn)造假現(xiàn)象，從而做出相應(yīng)措施。

4、企業(yè)通過后臺系統(tǒng)查詢產(chǎn)品的流向、庫存，防止出現(xiàn)竄貨現(xiàn)象。

5、通過產(chǎn)品上二維碼能夠讓監(jiān)管部門更加方便產(chǎn)品監(jiān)督。

堅果追溯平臺

通俗來說，可追溯是一種食品安全監(jiān)控技術(shù)，能讓消費(fèi)者知道自己購買產(chǎn)品的安全信息。如果食品出現(xiàn)安全問題，可以以此為憑據(jù)來追根溯源以及投訴（具有法律效力），幫助消費(fèi)者“買的放心，吃的安心”。

實施安全可追溯的意義：食品企業(yè)在生產(chǎn)過程中，利用食品溯源措施，在食品質(zhì)量和安全管理過程中能正確而完整地收集源頭信息。實行可追溯有助于發(fā)現(xiàn)食品問題、查明原因、采取行政措施以及追究責(zé)任。

企業(yè)使用追溯軟件

企業(yè)可通過一物一碼平臺進(jìn)行產(chǎn)品數(shù)字化管理、科學(xué)化經(jīng)營

防偽：消費(fèi)者通過掃碼獲知產(chǎn)品真?zhèn)巍?

防竄：通過終端消費(fèi)者的掃碼位置獲取各區(qū)實時銷售熱力圖；通過用戶掃碼地域與產(chǎn)品投放渠道區(qū)域?qū)Ρ?，可以實現(xiàn)貨物流向跟蹤以及防竄預(yù)警。

溯源：在產(chǎn)品的原產(chǎn)地、生產(chǎn)過程、經(jīng)銷商流通等設(shè)置流通跟蹤，終端消費(fèi)者掃描產(chǎn)品上二維碼即可追溯到產(chǎn)品的生產(chǎn)記錄，流通記錄等。