食品加工設(shè)備選型特點介紹

食品加工目的。根據(jù)食品加工要求，應(yīng)保持食品原有的品質(zhì)特性，改善和提高食品的品質(zhì)特性，改變食品的物理特性、化學(xué)特性和生物特性，滿足人們的不同需求，提高農(nóng)產(chǎn)品的利用價值和經(jīng)濟(jì)價值。通過不同特點的食品加工和精深加工，以開發(fā)食品的多功能及其新產(chǎn)品，以實現(xiàn)食品加工的增值效益。設(shè)備選型特點。根據(jù)食品工業(yè)安全生產(chǎn)、機(jī)械安全和食品安全的國際通行要求，食品機(jī)械工作部件及技術(shù)參數(shù)的選擇應(yīng)與加工食品的生物特性相適應(yīng)，并符合終羰產(chǎn)品的加工要求；

小型多功能提取罐是為中藥廠,煮、提工序設(shè)計的多用設(shè)備

小型多功能提取罐是為中藥廠，煮、提工序設(shè)計的多用設(shè)備，在本工序內(nèi)能提取，酒精回收，揮發(fā)油分離。 本設(shè)備除小型多功能提取罐設(shè)備外,還附有捕沫器、冷卻器、油水分離器等。這些設(shè)備凡與**接觸處均采用了不銹鋼制成,加熱夾層經(jīng)壓力容器檢驗部門嚴(yán)格檢測。 本設(shè)備在提取過程中是通過冷凝器,油水分離器等組成，完全密封的可循環(huán)的系統(tǒng)內(nèi)完成,同時在廢渣中收回有機(jī)溶媒。

蒸溜法是其中一種早從植物世界里提煉出芳香精油的方法

蒸溜法是其中一種早從植物世界里提煉出芳香精油的方法，隨著不同年代的演變，蒸餾儀器已明顯地改進(jìn)了很多。這種提煉方法非常方便，就是把原料與水一起煮沸，又或者利用蒸氣方式加以提煉?，F(xiàn)今蒸餾法已成為普遍使用的提煉精油的方法。

把新鮮的或經(jīng)干燥處理的植物材料放進(jìn)蒸氣熱熔爐中，由下方加熱送入蒸氣，把植物中的精油蒸發(fā)出來，使之變成含有精油的水蒸汽狀態(tài)，再通過急凍箱的導(dǎo)管收集冷卻后，水蒸汽會因冷卻而凝結(jié)成液體狀態(tài)，再依照水與精油的比重、密度的差異而分離精油出來，剩下來的液體就被收集器收集起來。在這些液體當(dāng)中，或多或少都有些精油成分溶在里面，這就是所謂的純露了。

通過溶劑己烷萃取花香類和樹脂類植物的精油，己烷溶解出了精油與蠟質(zhì)、天然色素，在真空情況下再次加工，得出一種蠟質(zhì)軟泥（凝香體），然后用酒精抽出蠟質(zhì)，蠟質(zhì)中殘留的酒精會再次加工蒸發(fā)，得出原精（Absolute），若植物為樹脂，則稱為樹脂原精（Resinoid）。

通過液態(tài)溶劑萃取不會破壞細(xì)致的香氣，所以原精非常接近植物原本的香氣。但需要注意的是，無論如何純化，原精中仍然會殘留 1%的溶劑，所以通過這類萃取方式獲得的精油不適合口服，并且因為化學(xué)萃取劑的殘留，反而增加了原精對人體肌膚的致敏性。