牛肉含有豐厚的蛋白質，氨基酸。隆冬食牛肉，有暖胃效果，為隆冬補益佳品。牛肉有補中氣、滋補脾胃、健旺筋骨、化痰息風、止渴止涎的功能。老碗面牛肉醬做法，把牛肉切成薄片再切成細絲狀，然后切成牛肉碎，這樣做出的牛肉醬細致入微口感及滋味都是的棒。適用于中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸柔和少血久病及面黃目眩之人食用。結合陜西老碗面的醬汁濃郁，滑潤爽口，柔韌勁道，吃起來香辣濃郁，誘人胃口。勁道、鮮香、健康、過癮！碗比臉大，面比肉香！

對于老碗面，假如你特別喜歡吃辣的，還能夠要上一份青椒配紅椒調成的汁兒，不知道用什么密料怎樣調成的，麻麻辣辣的，那個麻那個辣也是適可而止，不多一分不少一分。精選小麥，良心制作拉面，佐以醬料，淋入震懾麻油，調配腌制碎菇，多種甘旨葷菜。大家都愛吃烤魚，因為魚都是活魚現(xiàn)殺現(xiàn)燒、新鮮活魚按斤稱，很實惠，所以人少也不怕浪費，人多也不怕不夠吃，份量都是足足的。烹飪考究，每次制造雞肉分量不得超越2斤，保證食料配比，湯濃味厚，二次收湯重視肉香及口感，老湯亦純美無比。

味比三家不吃虧，出售老碗面醬料你先不要問價錢，先嘗味道，味道不行免費你也不會用， 老碗面是陜西區(qū)域面食文明中的典型代表，是較形象的陜西習俗文明的日子描繪。較早來源于關中秦人寓居區(qū)域；老碗面既不同于涼面，又不同于湯面， 面條事前煮熟，出鍋后再淋上事前熬制好的醬料和澆頭、香油、香醋、辣椒油、五香醬菜等配料。牛肉面里邊就把香菇換成牛肉，每相同都是色澤鮮美，讓人看上去很有胃口。老碗面醬汁濃郁，滑潤爽口，柔韌勁道，吃起來味道香辣濃郁，誘人胃口。