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廣州康峰餐飲管理服務(wù)有限公司是一家專業(yè)承包企業(yè)、學校、飯?zhí)煤凸呒Z油配送的現(xiàn)代化后勤服務(wù)公司。專業(yè)于廣州、增城、花都、蘿崗、廣州開發(fā)區(qū)、新塘食堂承包,飯?zhí)贸邪?,蔬菜配送。我們秉承“客戶至上、信譽第yi、用心服務(wù)、專業(yè)管理”的運營宗旨。 以團結(jié)奉獻、創(chuàng)新進取、薄利經(jīng)營的拓展理念,與客戶一同共創(chuàng)雙贏。以人為本的服務(wù)觀念逐漸在餐飲行業(yè)盛行并且受到廣大人民群眾的普遍認可,這種服務(wù)理念要求服務(wù)人員共同努力,從而達到顧客滿意的目的。康峰餐飲以科學的管理模式、美味實惠的菜肴、專業(yè)的烹飪技藝、熱情周到的服務(wù)贏得了眾多企業(yè)和企業(yè)員工的好評,樹立了良好的企業(yè)形象。想了解:中學飯?zhí)贸邪?/strong>,技校食堂承包,高校飯?zhí)贸邪?/strong>,單位食堂承包,部i隊食堂承包等信息,可聯(lián)系廣州康峰餐飲管理服務(wù)有限公司
廣州學校飯?zhí)贸邪绾谓?jīng)驗好 康峰食堂外包來指點
多余的話不說了,食堂問題大家都懂的。筆者認為要想從根本上解決食堂的各種問題,將一層樓的食堂外包,另一層保留校辦食堂,使二者競爭才是z好的選擇。下面是廣州飯?zhí)贸邪緦κ程猛獍囊恍┛捶?,歸納為以下幾個好處:
1、能夠z大程度的保證食堂的食品安全。
這一條不管從學生的角度還是學校的角度都是重中之重。為什么食堂外包能做到這一點?首先,經(jīng)過相關(guān)許可認證的食品公司有完善的采購流程,他們在我們食堂的同時毫無疑問也在做市場上其他食堂的外包,采購源穩(wěn)定,并且它的食品采購質(zhì)量絕i不亞于學校辦的食堂。但是它擁有的完善的生產(chǎn)流程是校辦食堂所不具備的。食品公司對食品的生產(chǎn)過程通常都有嚴格的要求和精細的流程,尤其是在存放食品時對食品的保護以及制作過程中的安全防范。食堂的工作人員是食品公司在社會招募的員工,那么他由公司直接管理,自然不會無視公司的制度。
2、外包公司的專業(yè)程度可使菜單z大程度多樣化。
食品公司在市場上有非常多的客戶,學校辦的食堂只對高中部1500多個人服務(wù),由于服務(wù)對象數(shù)量差別太大,食品公司的菜式毋庸置疑會比學校那些翻來覆去,幾個學期幾乎一成不變的菜單豐富得多。這是客觀事實,不是說食堂沒有努力,是它不具備那個能力。
3、有效提高食堂工作人員的服務(wù)態(tài)度和效率。
食品公司的員工招募是以企業(yè)發(fā)展為依托的,每個企業(yè)都會有一個自己內(nèi)部關(guān)于員工管理和績效考核的制度,這些制度保障了企業(yè)的生機與活力。食堂的工作人員是食品公司在社會招募的員工,那么他由公司直接管理,自然不會無視公司的制度;但如果食堂的工作人員是學校通過物業(yè)或是其他途徑招募的,那么在管理上就存在天然障礙,學校的什么部門什么老師才能和食堂進行有效溝通呢?4、采購回來的食材要保證質(zhì)量,如遇到以劣充優(yōu)或缺斤少兩的情況,驗收員要拒絕驗收??峙掠行├蠋熜睦镆矝]底吧……那就更不要說學生了,碰到態(tài)度差的工作人員沒有辦法投訴
食堂承包中遇見的問題
企事業(yè)食堂管理中選擇食堂承包有時候來說也是一種學問,企業(yè)如何選擇一個好的食堂承包商也是一個頭疼的問題。如果企業(yè)選擇一個不好的食堂承包商會給企業(yè)的員工或者是學生帶來一些困擾。廣州康峰餐飲管理有限公司常年為企事業(yè)食堂管理提供承包經(jīng)營,現(xiàn)就食堂承包中遇見的問題給您提供一些經(jīng)驗之談。3、餐飲管理公司是否具備成功的食堂管理模式是重i點的考查對象,應(yīng)當要求食堂承包公司解說以及提供管理理念再進行實地考查。
1.食堂不知怎么搞的,翻來覆去就那么幾樣菜,菜色也不好,口味也不行;
2.外送的快餐,不太清楚制作過程,衛(wèi)生狀況讓人擔憂;
3.正在建新廠,剛好愁著員工伙食該怎樣安排;
4.已經(jīng)付出了昂貴的采購成本,就是感覺得不到貨真價實的伙食
5.食堂的職工已經(jīng)工作了多年,工作沒有積極性,形成了工作的惰性;
6.食堂的職工態(tài)度不好,缺乏一定的職業(yè)素質(zhì)。
一個食堂承包商的好壞以否,可以影響到員工對企業(yè)的歸屬感和工作的積極性,直接影響到企業(yè)的生產(chǎn)及經(jīng)濟效益。要讓員工認真的投入到生產(chǎn)中,就要給他們一個合理的食堂膳食計劃,讓員工感受到企業(yè)給予的溫暖。所以選擇一個好的食堂承包商很重要。
康峰餐飲經(jīng)過多年的學習、實踐、研發(fā)、探索和發(fā)展,逐步成長為頗具實力的飲食管理服務(wù)公司,與客戶建立了良好的溝通與合作平臺,通過不斷完善并傾心注入全i面科學技能化的管理,組建了一支成熟穩(wěn)健的服務(wù)團隊。目前,康峰已發(fā)展成為擁有400多人的規(guī)?;瘜I(yè)服務(wù)團隊,其中高i級管理人員8人,專業(yè)技術(shù)人員工12名,高、二、三級廚師20多名,廚師80多名。歡迎了解:中學飯?zhí)贸邪?strong>技校食堂承包、高校飯?zhí)贸邪?strong>單位食堂承包、寫字樓食堂承包等業(yè)務(wù)。食堂承包助企業(yè)降低成本,減輕后勤食堂管理哪里有工廠,哪里就有食堂,特別是在廣東珠三角地區(qū),工廠食堂承包這個餐飲行業(yè)正快速的發(fā)展,工廠一方面想讓員工吃的更好,員工才有干勁,留得住人。
康峰食堂承包免費服務(wù)優(yōu)勢:
A:每月或節(jié)假日可為員工提供豐富的水果或雞腿、飲料等加餐方式。
B:為貴公司提供免費的廚房設(shè)計裝修和爐灶的更新。
C:為貴公司免費提供如:空調(diào)、風扇、消毒柜等物品。
D:每逢貴公司聚餐或晚會,公司將提供現(xiàn)金或豐盛的禮品。
康峰食堂承包
a、統(tǒng)一采購,統(tǒng)一配送,規(guī)范化運作降低食材成本給客戶方i大利益。
b、南北風味,菜色多樣,作法靈活,可不定期調(diào)換廚師,更新口味。
c、多年食堂運作經(jīng)驗, 人才專業(yè),全i面導(dǎo)入ISO9001:2000版質(zhì)量管理體系,實施標準化現(xiàn)場管理作業(yè)。
d、我們宗旨“用心服務(wù),誠信為本”,教育員工遵守廠方各項規(guī)章制度,配合廠方有關(guān)部門管理食堂。
e、嚴格執(zhí)行公司的各項規(guī)定,定崗定位,盡心盡責,嚴格把守食品衛(wèi)生安全關(guān)及消防安全關(guān)。
廣州康峰餐飲是一家專業(yè)餐飲公司,主要從事工廠食堂承包、學校食堂承包、單位食堂承包、寫字樓食堂承包、技校食堂承包等食堂承包服務(wù)。公司在餐飲領(lǐng)域上精耕細作,厚積薄發(fā);以“真誠奉獻為服務(wù),嚴明和諧為管理”理念。運用現(xiàn)代化的科學管理服務(wù)理念,廣泛吸納優(yōu)i秀人才,培養(yǎng)擴大優(yōu)i秀管理隊伍,加大食品衛(wèi)生監(jiān)控力度等一系列措施,為公司穩(wěn)健拓展奠定了基礎(chǔ)。公司擁有一支對行業(yè)有高度見解、激情飽滿的管理團隊,及先進的經(jīng)營理念。公司定期對員工進行培訓(xùn),不斷提高員工的整體素質(zhì),使管理和服務(wù)達到規(guī)范化、標準化。公司擁有一批先進的餐飲管理人員廚師隊伍經(jīng)驗豐富,技術(shù)精湛,所烹飪的菜肴均能保持穩(wěn)定的口味。對于第1類,要根據(jù)原料的分類和質(zhì)地特點分別存放,注意通風和衛(wèi)生,防止霉爛、變質(zhì)、蟲蛀和鼠咬。依照營養(yǎng)學、科學的配餐,同時可根據(jù)不同的客戶要求,制定不同的服務(wù)方案。
康峰承接各種食堂承包告訴你水果什么時候吃好
進餐前20分鐘至40分鐘吃水果i佳
因為水果或果汁中富含果糖和葡萄糖,可快速被機體吸收,提高i血糖濃度,降低食欲。水果內(nèi)的粗纖維還可讓胃部有飽脹感。另外,餐前進食水果,可顯著減少對脂肪性食物的需求,也就間接地阻止了過多脂肪在體內(nèi)囤積的不良后果。
水果的食用量
水果并非能量很低的食品,由于味道甜美很容易吃得過多,其中的糖就會轉(zhuǎn)化為脂肪而堆積。例如每100克草莓大約有30卡熱量,若你喜歡吃草莓且能一次吃下很多,攝入的熱量是驚人的,猶如吃半個中等大的西瓜,便不知不覺之間攝入熱量680卡,約相當于三碗米飯。所以吃水果減i肥餐時要節(jié)制水果的食用量。嚴格按照產(chǎn)品事先規(guī)定的規(guī)格、質(zhì)量進行配菜,既不能多配或少配,也不能以次充好。
康峰食堂承包服務(wù)
食堂承包的市場前景非常好,因為目前還有很多的企業(yè)需要但是暫時沒有決定選擇哪些食堂承包商,現(xiàn)在大家對用餐的要求越來越高,已經(jīng)不僅僅滿足于吃飽就可以,而是對食品安全,食品營養(yǎng)等等方面越來越關(guān)注。特別是之前的幾個食品安全問題被爆出之后,更是引發(fā)了人們對食堂外包的思索??捣宀惋嬕钥茖W的管理模式、美味實惠的菜肴、專業(yè)的烹飪技藝、熱情周到的服務(wù)贏得了眾多企業(yè)和企業(yè)員工的好評,樹立了良好的企業(yè)形象。
選擇合適的食堂承包商,等于是給您請了一個團隊的膳食顧問,食堂承包給廣州康峰,是您的放心選擇。
廣州康峰餐飲是一家專業(yè)餐飲公司,主要從事工廠員工食堂承包、學校食堂承包、單位職工食堂承包、寫字樓食堂承包、技校食堂承包等食堂承包服務(wù)。公司擁有一批先進的餐飲管理人員廚師隊伍經(jīng)驗豐富,技術(shù)精湛,所烹飪的菜肴均能保持穩(wěn)定的口味。依照營養(yǎng)學、科學的配餐,同時可根據(jù)不同的客戶要求,制定不同的服務(wù)方案。同時能更好更放心的把食堂交給食堂承包公司也能讓食堂承包公司更專業(yè)的管理。 康峰人堅信憑借多年積累的經(jīng)驗和不斷發(fā)展壯大的實力,我們的團隊將竭誠為您提供、實惠和省心的飲食管理及物流配送服務(wù)。
康峰食堂承包教你吃蔬菜
蔬菜主要營養(yǎng) 新鮮蔬菜一般含水量為65%-95%,富含維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維(纖維素、半纖維素、果膠等)和植物化合物(多酚類等),且能量低,一般都低于30千卡/100克。
蔬菜是β-胡蘿卜素、維生素C、葉酸、鈣、鎂、鉀的良好來源。
每天吃多少?餐餐有蔬菜,保證每天攝入300-500克蔬菜。 對于一家三口來說,一般全家每天要購買1-1.5千克的蔬菜,并分配在一日三餐中。 深色蔬菜應(yīng)占1/2。深綠色、紅色、橘紅色和紫紅色蔬菜,有色蔬菜的植物化學物和微量營養(yǎng)素含量較高。
食堂承包報餐消費模式:
一些工廠自營的食堂或外發(fā)給私人個體承包的食堂,員工抱怨i多的就是長期食堂菜譜品種(食堂菜式品種)沒有什么變化、總是那幾樣菜時,這樣再好吃的菜也會變得乏味難吃。員工抱著情緒工作,熱情度自然無法提高;間接影響了工廠的生產(chǎn)
我司在經(jīng)營每個食堂的過程中,食堂主管及廚師會于每周五討論下周菜譜,根據(jù)員工i口味制定相應(yīng)的菜譜,并保持每周菜譜的不重復(fù)性。制定的菜譜公布于餐廳并接受員工及工廠領(lǐng)導(dǎo)的監(jiān)督,減少甚至杜絕出品大部分員工厭惡的菜式,員工喜好的菜品適當增加產(chǎn)出頻率。以團結(jié)奉獻、創(chuàng)新進取、薄利經(jīng)營的拓展理念,與客戶一同共創(chuàng)雙贏。