面筋的種類

面筋因熟加工方法不同，又有多種名稱。將洗好的面筋投入沸水鍋內(nèi)煮80分鐘至熟撈出，即是“水面筋”;面筋用手團(tuán)成球形，投入熱油鍋內(nèi)炸至金黃色撈出，即是“油面筋”或稱“面筋泡”;將面筋保溫發(fā)酵，上籠用旺火蒸熟，即是“烤麩”。烹制菜肴時(shí)要根據(jù)需要選用，如烹制素雞等仿葷菜要選用水面筋;烹制釀餡面筋要選用油面筋。面筋既可直接烹制成菜，也可用于多種原料的配菜。放在裝有炭火的鐵槽上面，刷上對(duì)好的調(diào)料，再撤上孜然粉烤約2分鐘．至紅潤(rùn)油亮即可。

由于烤面筋是個(gè)小本生意，因此投資商加盟其中也不需要花費(fèi)太多的錢。從行業(yè)內(nèi)的要求水平來(lái)看，投資商的資金投入多需要5萬(wàn)元左右，一線城市加盟開(kāi)店，房租高，物價(jià)貴，人員工資支出高，因此投入多。想要開(kāi)一家收益不錯(cuò)，成本稍少的投資商可以選擇在二線城市加盟，資金需要大概3萬(wàn)元上下。如果投資商只有不到1萬(wàn)元的創(chuàng)業(yè)開(kāi)店資金，那么可以選擇在縣級(jí)城市加盟開(kāi)店，成本低，但收益好，性價(jià)比較高。長(zhǎng)期保存面筋的方法特征是：將風(fēng)干完成后的水面筋進(jìn)行蒸煮，然后將其撈起進(jìn)行脫水程序，之后再予以真空包裝，當(dāng)包裝完成后，再置入壓力鍋內(nèi)進(jìn)行高溫、高壓的殺菌程序，待其冷卻后將其進(jìn)行裝箱，并進(jìn)行低溫保存。

面筋投資不僅可以受到非常好的利潤(rùn)回報(bào)，而且不用耗費(fèi)太多精力開(kāi)店，總部會(huì)提供諸多的幫扶優(yōu)惠，例如：1、運(yùn)營(yíng)支持。總部會(huì)不定時(shí)專派管理人員上門(mén)指導(dǎo)如何運(yùn)營(yíng)，為其制定科學(xué)合理的發(fā)展計(jì)劃。2、技術(shù)支持。總部免費(fèi)培訓(xùn)投資商，掌握產(chǎn)品的制作工藝。3、宣傳支持。不需要投資商花費(fèi)一分錢，總部免費(fèi)為所有加盟店宣傳造勢(shì)，提高度。據(jù)史料記載，面筋始創(chuàng)于我國(guó)南北朝時(shí)期,是素齋園中的奇葩，尤其是以面筋為主料的素仿葷菜肴,堪稱中華美食一絕，歷來(lái)深受人們的喜愛(ài)。

面筋在傳統(tǒng)面筋的基礎(chǔ)之上增加了獨(dú)特秘方形成了別具一格的特色美食，吸引了眾多美食愛(ài)好者，對(duì)于投資商來(lái)說(shuō)是明智的加盟選擇。當(dāng)然在加盟之前了解面筋怎么加盟和面筋傳奇烤面筋如何加盟十分重要，了解之后才可以做出相應(yīng)的準(zhǔn)備工作。

烤面筋加盟

　　下面小編就將面筋怎么加盟,面烤面筋如何加盟為投資商答疑解惑，作出詳細(xì)信息介紹。

　　1.以電話和網(wǎng)絡(luò)等形式進(jìn)行預(yù)約，詳細(xì)了解相關(guān)加盟信息。

　　2.去總店進(jìn)行實(shí)地考察，了解商圈位置以及詳細(xì)考察市場(chǎng)環(huán)境，與專業(yè)人員進(jìn)行面對(duì)面交談。

　　3.把個(gè)人資料以申請(qǐng)書(shū)的形式遞交總公司等待審核，審核通過(guò)與相關(guān)人員商談合作方面的相關(guān)事項(xiàng)。

　　4.達(dá)成共識(shí)，簽訂合同并且繳納相應(yīng)加盟費(fèi)用。