蔬菜配送方案：

（1）訂貨。是配送中心運作周期的開始。

（2）收貨。收貨包括收貨和驗收入庫。

（3）加工。包括兩方面的內(nèi)容：一是制成品加工。二是初級產(chǎn)品加工。

（4）儲存。儲存主要是為了保證銷售需要，但要求是合理庫存，同時還要注意在儲存業(yè)務(wù)中做到確保商品不發(fā)生數(shù)量和質(zhì)量變化。

（5）配貨。根據(jù)信息中心打印出的要貨單將貨物挑選出來的一種活動。

（6）配裝 。為了提率用車集中送貨。

（7）送貨。送貨包括裝車和送貨兩項活動。

好的食材來源就是好的學校食堂的依據(jù)，而學校采購蔬菜一般都是在蔬菜配送公司直接采購。所以學校食堂選擇蔬菜配送公司的時候需要慎重。提供的食材，也需要嚴格要求蔬菜配送公司。下面萬家歡公司如何服務(wù)學校食堂。

蔬菜配送特別強調(diào)速度和保質(zhì)，因此，一般采用定時配送、即時配送等形式向用戶供貨。高校食堂的經(jīng)營主要分為后勤分組經(jīng)營和租賃承包經(jīng)營，不管哪種經(jīng)營，所有人員的工資都要從中掙回。食堂在經(jīng)營的同時不僅要保證學生的健康，還要顧及所有員工的工資。

蔬菜配送是當下各高校的主要選擇。食堂蔬菜需求量穩(wěn)定，要求種類比較繁多，對價格有嚴格的把關(guān)。新鮮度強，通常不做儲存。因此，今天我們在說生鮮配送企業(yè)要不要使用第三方物流來進行商品的配送這個問題的時候我們就要辯證的來看待。而蔬菜的價格浮動較大。大部分有所需要而會去找專門蔬菜配送公司，而他們也負責配送大型企業(yè)、外資企業(yè)。大型單位對蔬菜配送有強烈的好感，重要的原因是蔬菜的安全衛(wèi)生、提高后勤服務(wù)的效率和降低成本。

萬家歡公司對于自主采購配送的學校來說，雖然配送工作比較靈活方便，但在一定程度上浪費了必要的人力物力資源。其次，想要吃到新鮮的蔬菜，在選擇蔬菜配送公司時就要選擇那些有著豐富貨源的地方，好的蔬菜配送公司能直接和大型的蔬菜基地直接合作，這樣才能保證能夠提供新鮮蔬菜的同時，減少物流運輸環(huán)節(jié)，使蔬菜價格稍低一點。而對于采用配送（中心）公司的學校，一方面蔬菜單價是提高了，另一方面采購環(huán)節(jié)的減少使得總體成本得以下降，但不可忽略的一點是，這必須是高校集體與配送公司合作，這樣才會使得采購配送整個過程的資源配置更優(yōu)。

我們判定一個事物對自己是否有幫助的時候，通常需要辯證的去看待問題，任何事物都有兩面性，既有好的一面，也會有壞的一面。同樣，企業(yè)的經(jīng)營也是如此，任何一個決策在不同的背景下也會有不同的影響。更深一點的，恐怕便是蔬菜的具體名稱，如菠菜、白菜、油菜、芥菜、蘿卜、菜花、大蒜、包菜等。因此，企業(yè)家們在做決策的時候，不能只局限于眼前，還要將目光看的更加長遠。因此，今天我們在說生鮮配送企業(yè)要不要使用第三方物流來進行商品的配送這個問題的時候我們就要辯證的來看待。

一般來說，生鮮商品的物流配送備受關(guān)注的原因是有多方面的。一方面，生鮮配送市場競爭加劇，居民生活水平提高，人們對生鮮蔬菜和冷凍食品的需求增加，廣泛采用第三方物流是物流配送的一個趨勢。另一方面，以批發(fā)為主導型的食品配送中心將成為一個重要的流通環(huán)節(jié)。蔬菜配送的本質(zhì)就是供應(yīng)鏈生意，做好了供應(yīng)鏈，抓好了采購工作，基本上這門生意大的難點就被解決了。一些實力較強的食品批發(fā)企業(yè)面向獨立經(jīng)營的單體超市、門店、餐廳客戶開展以食品為主的配送服務(wù)，這也為專業(yè)化的第三方物流配送提供機會。

目前，我國冷藏保溫技術(shù)仍不發(fā)達，有效的溫度控制設(shè)施投入有限，訓練有素的冷藏物流供應(yīng)鏈管理和操作人員稀缺，先進的第三方冷藏物流供應(yīng)商能夠提供冷藏運輸服務(wù)， 這一點在開始的過程中能夠有效的的解決生鮮配送商在一開始遇到的配送難題，因為對于大部分的生鮮電商來說，一開始他們并沒有足夠的資金實力去建立冷鏈物流配送體系。因此，選擇第三方物流配送，他們就不需要自建配送、倉儲中心等，大大節(jié)約了倉儲成本，這似乎為生鮮配送企業(yè)帶來了許多的利益，那么它是否就是百利而無一害了呢？除了配送中心的嚴格檢測外，萬家歡還通過自主研發(fā)的農(nóng)產(chǎn)品加工監(jiān)測軟件、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯監(jiān)管系統(tǒng)做到了對各個環(huán)節(jié)皆可追溯，隨時抽查。

當然不是，有利好的一面自然就會有劣勢的一面，物流配送服務(wù)外包并不是所有生鮮配送企業(yè)的佳選擇,事實上,我們也可以看到第三方物流不可避免地存在以下不好的效應(yīng)：

1.生鮮企業(yè)對物流的控制能力降低。由于第三方的介入,使得企業(yè)自身對物流的控制能力下降,第三方物流配送很難實現(xiàn)直達，必須要經(jīng)過多個配送站點的周轉(zhuǎn)，這無形之中就加快了生鮮產(chǎn)品的損耗，保鮮問題更加嚴峻，產(chǎn)品質(zhì)量得不到保障，終導致客戶體驗的下降，退貨率上升，隱形成本加大。而作為委托配送，問題出現(xiàn)后在雙方協(xié)調(diào)中,可能會出現(xiàn)物流失控的風險,從而使生鮮企業(yè)的服務(wù)水平降低。萬家歡公司成立于2005年，目前主要包含生鮮食材配送、糧油大米配送、生鮮水果蔬菜配送等。另外,由于外部服務(wù)商的存在,企業(yè)內(nèi)部更容易出現(xiàn)相互推諉的局面,影響效率。

2.客戶關(guān)系管理的風險

(1)生鮮配送企業(yè)與客戶的關(guān)系被削弱。由于生鮮配送企業(yè)是通過第三方來完成產(chǎn)品的配送與售后服務(wù),同客戶的直接接觸少了,這對建立穩(wěn)定密切的客戶管理非常不利。

(2)客戶泄漏風險?？蛻魧ζ髽I(yè)而言是非常重要的資源,但第三方物流公司并不只面對一個客戶,在為企業(yè)競爭對手提供服務(wù)的時候,企業(yè)的商業(yè)文件被泄漏的可能性將增大。

3.連帶經(jīng)營風險。第三方物流是一種長期的合作關(guān)系,如果服務(wù)商自身經(jīng)營不善,則可能影響企業(yè)的經(jīng)營,解除合作關(guān)系又會產(chǎn)生較高的成本,因為穩(wěn)定的合作關(guān)系是建立在較長時間的磨合期上的。

因此，在看過上面列出的優(yōu)劣點后，可以看出，第三方物流對于生鮮配送企業(yè)來說是一把雙刃劍，如果使用不當會對自己的發(fā)展產(chǎn)生極為不好的影響。對于初生企業(yè)來說，資金周轉(zhuǎn)不足，委托第三方物流配送公司進行配送不失是一個節(jié)省成本的好方法，而對于已經(jīng)發(fā)展到一定程度的企業(yè)來說，自建配送團隊就是一個急需解決的問題，畢竟沒有哪一個企業(yè)家愿意把自己的命脈掌握在其他人的手中。2、分揀公開：我們倉庫分揀過程公開的，不需要預約、不用提前給任何人打電話，意味著想來便來，隨機性很強，那我就要求每一時刻公司員工都必須嚴陣以待，做好品質(zhì)把控。而組建配送團隊，則需要考慮很多的問題，不管是配送司機的行業(yè)經(jīng)驗，配送路線的規(guī)劃還是人員的管理都需要良好的管理，否則就是一團糟。

作為在生鮮配送行業(yè)深度扎根的生鮮配送系統(tǒng)服務(wù)商，萬家歡生鮮配送管理公司能夠為你提供一套行之有效的生鮮配送方案，包括司機管理，配送規(guī)劃等等，讓你做好生意，再也不怕被老司機懟。

萬家歡生鮮配送管理軟件的智能配送系統(tǒng)齊全，可以根據(jù)排車記錄智能規(guī)劃，即除了客戶是下單需要人工安排對應(yīng)線路和時間，之前有下過單的直接點擊智能規(guī)劃，系統(tǒng)可以根據(jù)之前的派車紀錄自動安排，省心省事。同時配送商戶的必要信息一目了然，避免了司機走冤枉路影響配送實效，能夠有效的對司機進行管理，靈活處理配送中的各種問題。制定行之有效的KPI考核制度，如針對不同的崗位制定不同的激勵計劃，如分揀按勞分配，通過系統(tǒng)自動統(tǒng)計、采購制定采購讓節(jié)約控制KPI考核制度，讓員工增加的收入都從增值創(chuàng)造中獲得，減少采購貓膩等等。

萬家歡企業(yè)管理服務(wù)有限公司擁有1000平方米加工配送中心、干貨倉庫、冷凍庫、冰鮮庫、專業(yè)檢測室為一體。 是一家集蔬菜、瓜果、肉食、凍品、副食品、海鮮、魚類、調(diào)味品、糧、油等配送為一體的專業(yè)型農(nóng)副產(chǎn)品配送服務(wù)公司。在萬家歡的了解中，隨著大家對食品配送的安全衛(wèi)生要求意識的不斷提高，B端客戶怎樣選擇安全衛(wèi)生的食品配送公司就顯得非常重要了。能快捷、地為全市機關(guān)、企業(yè)、學校、 工廠的食堂提供全程二十四小時的服務(wù)。

公司與省內(nèi)外大型蔬菜基地建立了長期友好合作，保證提供新鮮無公害蔬菜瓜果，保證“零庫存”；豬肉、牛肉經(jīng)衛(wèi)生有關(guān)部門有效檢疫，保證衛(wèi)生、安全；食用油，公司將提供所有供應(yīng)物品的有效檢疫報告和供應(yīng)商資料。

特做出如下承諾：

1、送貨質(zhì)量：蔬菜瓜果類來自大型的“無公害”蔬菜基地，保持良好的色澤和新鮮度，經(jīng)過初步整理，無泥沙、黃葉等，冷凍品、干貨類保持良好的外觀和等級;肉類全部由市肉聯(lián)廠供應(yīng)，經(jīng)衛(wèi)生有關(guān)部門有效檢疫，保證衛(wèi)生、安全;調(diào)配料、米面類由正規(guī)廠家生產(chǎn)。提供所送貨品的檢驗報告和供應(yīng)商資料，如因我公司送貨出現(xiàn)質(zhì)量問題而引起的，經(jīng)市或或區(qū)衛(wèi)生防疫部門鑒定，屬我方責任的，由我公司承擔全部責任。企業(yè)有一個完善的組織框架，就可以通過設(shè)立相應(yīng)的標準來配備每個崗位上的人員，使得人盡其才。

2、送貨數(shù)量：保證送貨品種和數(shù)量的準確性，以客戶驗收為準。

3、送貨時間：根據(jù)客戶要求的時間送到，若遲到半小時，愿扣罰當日菜款總額的10%作為違約金。

4、送貨價格：根據(jù)市場實際行情以及良性競爭規(guī)則下，我公司提前三天向客戶提供下期的價格表，經(jīng)雙方確認后開始執(zhí)行，在價格表上沒出現(xiàn)而臨時定價的特殊品種，如客戶有異議，經(jīng)雙方協(xié)商后予以較后確定。

5、售后服務(wù)：我公司每天派固定的專業(yè)員工留后服務(wù)，及力配合您的工作；每月派專員定期上門回訪、服務(wù)跟蹤、即時了解處理客戶的各種意見、建議和要求。

6、客戶如對我公司有任何意見，可隨時反映，我們將即時改進，如果對我們有任何不滿意，有權(quán)單方面中斷與我公司的合作而不負任何責任。

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