斬拌機(jī)操作安全注意

斬拌機(jī)每周都要檢查，檢查液壓器內(nèi)的油位，并檢查管子和部件。每年至少檢查一次過(guò)濾器，將過(guò)濾網(wǎng)進(jìn)行清洗或更換。

  斬拌機(jī)的傳送帶和鏈條要每天檢查，如果發(fā)生磨損時(shí)可以調(diào)整張力裝置或更換。

  電子系統(tǒng)的注意事項(xiàng)：

把所有的電子器件接口，安裝后一個(gè)月測(cè)試一次，正常后每6 個(gè)月要測(cè)試隱蔽的控制點(diǎn)，開(kāi)關(guān)盒和電子器件的封口要定期檢查，防止開(kāi)關(guān)盒和電子器件潮濕。

高速斬拌機(jī)的操作要領(lǐng)

斬拌注意事項(xiàng)

(1)首先是該設(shè)備容量和實(shí)際投入的肉量的問(wèn)題，必須按容量的要求進(jìn)行投肉。

(2)斬拌完畢后，將蓋翻開(kāi)，肅清蓋內(nèi)側(cè)和刀刃部附著的肉。附著在這兩處的肉，不可就此放入斬拌過(guò)的肉餡內(nèi)，應(yīng)該與下批肉一起再次斬拌，或者在斬拌中途停一次機(jī)，將肅清下的肉加到正在斬拌的肉餡內(nèi)持續(xù)斬拌。

(3)要用肥皂水清洗斬拌機(jī)，再用清水清洗潔凈，然后用干布等將機(jī)器蓋好。假如清洗得不潔凈，很容易受到細(xì)菌的污染。

斬拌機(jī)是農(nóng)產(chǎn)品加工和肉食加工的關(guān)鍵設(shè)備之一。該設(shè)備由于切削力的大小與方向是變化的, 而且多把刀的存在, 以及每把刀切削集中力作用點(diǎn)的軌跡不同, 造成刀軸、軸承及整個(gè)機(jī)器承受變載荷。因而有的國(guó)產(chǎn)設(shè)備發(fā)生振動(dòng)與噪聲, 軸承發(fā)熱等現(xiàn)象, 也是生產(chǎn)商急待解決的問(wèn)題。有效地剖析刀與斬盤(pán)的相對(duì)運(yùn)動(dòng)和刀軸所受的變載荷, 可為后續(xù)斬拌機(jī)的減振、減噪、減熱的構(gòu)造設(shè)計(jì)提供依據(jù)。