冷庫蒸發(fā)器是什么

冷庫蒸發(fā)器：冷庫蒸發(fā)器是冷庫等制冷設備使用的蒸發(fā)器，是一種間壁式熱交換設備。它的原理是低溫低壓的液態(tài)制冷劑在蒸發(fā)器傳熱壁的一側氣化吸熱，從而使傳熱壁另一側的介質被冷卻，被冷卻的介質通常是水或空氣。

冷庫蒸發(fā)器可分為兩大類：

1、冷卻液體（水或鹽水）的蒸發(fā)器：這種蒸發(fā)器又可分為臥式殼管式蒸發(fā)器（制冷劑在管外蒸發(fā)的為滿液式，制冷劑在管內蒸發(fā)的稱干式），和立管式冷水箱。2、冷卻空氣的蒸發(fā)器：冷庫蒸發(fā)器就是這種類型。一類是空氣做自然對流的蒸發(fā)冷庫排管，如廣泛使用于冷庫的墻排管、頂排管，一般是做成立管式、單排蛇管、雙排蛇管、雙排U形管或四排U形管式等型式；另一類是空氣被強制流動的冷風機，冷庫蒸發(fā)器使用的冷風機是做成箱體型式，空調中使用的通常系做成帶肋片的管簇，在這種的冷庫蒸發(fā)器中，制冷劑靠壓差、液體的重力或液泵產生的壓頭在管內流動，因為被冷卻的介質是空氣，空氣側的放熱系數(shù)很低，所以蒸發(fā)器的傳熱系數(shù)也很低。為了提高傳熱性能，往往是采取增大傳熱溫差、傳熱管加肋片或增大空氣流速等措施來達到目的。

山藥冷庫蕞佳保存方法介紹

1、采收

為了更好的貯藏保鮮山藥，采收山藥應在陰天采收為宜，禁止烈日時或雨天采收。蕞好以人工采挖為主，以減少機械損傷。

2、篩選

山藥采收后，應選擇完整、粗壯、帶頭尾的山藥，同時應剔除有病蟲害、畸形、損傷的山藥。

3、預冷

預冷是山藥儲藏的必要環(huán)節(jié)，預冷的主要目的是降低山藥的呼吸強度。預冷方式可采取冷庫強風預冷或直接入冷庫的方式，預冷降溫速度越快，貯藏效果越好。

4、貯藏

山藥冷庫適宜的貯藏溫度為4~6℃，要注意庫內溫度穩(wěn)定，庫溫上下波動不宜超過2℃，溫度波動過大易造成霉菌滋生、腐爛變質的機率。同時山藥冷庫相對濕度要控制在80%~85%，存放期間要經常進行通風換氣，以保持庫內濕度穩(wěn)定。在這樣的條件下，山藥蕞長可以保存7~8個月左右，使用山藥冷庫不僅能延長其保鮮時間，而且還能保持山藥的營養(yǎng)物質不流失。

怎么處理保鮮冷庫蒸發(fā)器外表結霜

保鮮冷庫蒸發(fā)器外表結霜怎么處理? 蒸發(fā)器外表結霜太厚或積塵過多，傳熱作用下降，保鮮冷庫的制冷作用降低。導致庫溫下降緩慢的另一重要原因是蒸發(fā)器傳熱功率低，這主要是因為蒸發(fā)器外表霜層過厚或積塵過多引起的。因為冷庫蒸發(fā)器的外表溫度大多低于0℃，而庫房濕度相對較高，空氣中的水分極易在蒸發(fā)器外表結霜，甚至結冰，影響蒸發(fā)器的傳熱作用。為避免蒸發(fā)器的外表霜層過厚，需定時對其進行除霜。下面介紹兩種較簡單的除霜方法：

一、沖霜。

將庫房中的貨物搬出后，直接用溫度較高的自來水沖刷蒸發(fā)器排管外表，使霜層溶解或脫落。除了結霜過厚會導致蒸發(fā)器傳熱作用欠安外，蒸發(fā)器外表因長時刻未打掃而積塵過厚，其傳熱功率也會明顯下降。

二、停機融霜。

即中止壓縮機運轉，翻開庫房門，讓庫溫回升，待霜層自動融化后，再重新啟動壓縮機。

怎么避免蒸發(fā)器頻頻結霜?

1、合理控制冷庫內的濕度，依據(jù)不同物品合理的設置濕度。

2、合理的使用晝夜的溫差。我國地域遼闊，不少區(qū)域晝夜溫差較大。一般海洋性氣候區(qū)域晝夜溫差為6~10℃，大陸性氣候區(qū)域晝夜溫差可達10~15℃。夜間環(huán)境溫度低，可依據(jù)產品儲藏特性，調整延伸夜間開機時刻，因為冷凝溫度相對較低，有利于冷庫的節(jié)能。

3、定時對蒸發(fā)器進行清理，減少蒸發(fā)器外表的污垢，使蒸發(fā)器空氣流通正常。