說到風(fēng)幕柜這個詞，可能有些人還不知道這是什么，那么如果說是超市放水果的柜子，相信大家就懂了；如今，大大小小的水果店以及一些連鎖超市基本都安裝了水果風(fēng)幕柜，為什么會呈現(xiàn)這樣的趨勢呢？今天帶大家一起來探討一下關(guān)于風(fēng)幕柜的那些事。

     大家都知道，一個門店的形象能影響這家店的生意好否，而門店內(nèi)的物品更是重中之重，對于水果，大家都知道放在一般籮筐里的水果與放在水果風(fēng)幕柜里完全是不一樣的，從視覺上，風(fēng)幕柜里的水果看著使人舒服，而一般籮筐跟架子上的水果看著就沒那么舒服了；超市風(fēng)幕柜是利用冷氣從背部吹出，讓冷氣均勻的覆蓋到風(fēng)幕柜的各個角落達(dá)到產(chǎn)品保鮮的效果。從口感上，風(fēng)幕柜里的水果新鮮水嫩，而一般籮筐內(nèi)的則是干癟甚至有腐爛的情況，所以更別說口感了，可能當(dāng)你看到那樣干癟的樣子，瞬間就沒了購買的欲望。因此，有了風(fēng)幕柜，必定能給店家?guī)砀嗟纳狻?

    大家都知道，水果在採摘前后左右全是活的生物體，其內(nèi)部開展著以呼吸作用為核心的基礎(chǔ)代謝主題活動。水果採摘后開展有氧呼吸，會耗費(fèi)果子人體。工作溫度越高，水果呼吸作用越強(qiáng)，耗費(fèi)越快，完善地越快，儲藏時間越少。 適合的冷藏室溫度，對水果存儲而言很重要，一是可以巨大抑止了水果的呼吸作用，減緩了果子基礎(chǔ)代謝的速度，增加水果貯藏期和新鮮期（市場銷售貨架期）；二是能夠 保存水果原來的顏色度鮮麗、口味美味、果質(zhì)挺立。表層噴漆采用含抑菌劑建筑涂料，合理地操縱各種各樣病菌的繁育。

風(fēng)幕柜技術(shù)參數(shù)的標(biāo)志都是按國際標(biāo)準(zhǔn)要求，經(jīng)國家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督機(jī)構(gòu)歷年來多次抽檢全部合格。

風(fēng)幕柜的工作溫度以有利食品儲藏或保鮮的適宜溫度區(qū)分，風(fēng)幕柜適用植物性食品，可以確保食物中所含的汁液不低于點(diǎn)并保持其新鮮狀態(tài)。冷凍柜溫度為-18攝氏度,用該溫度儲藏食物其保質(zhì)期限長達(dá)1個月。風(fēng)幕柜的化霜操作步驟：一切正常而言，當(dāng)風(fēng)幕柜的蒸發(fā)器表層上結(jié)的霜層對氣體的摩擦阻力還并不是很顯著的情況下，人們能夠根據(jù)風(fēng)幕柜蒸發(fā)器內(nèi)的氣體總流量都還沒降低的情況下，風(fēng)幕柜蒸發(fā)器的霜層的危害也并不是很比較嚴(yán)重的情況下，能夠臨時無須開展化霜。冷藏展示柜不僅按標(biāo)準(zhǔn)保證風(fēng)幕柜的溫度符合要求，還通過采用異形蒸發(fā)管并匹配適宜制冷量的機(jī)組，使風(fēng)幕柜制冷速度更快。杭州風(fēng)幕柜定制

C型風(fēng)幕柜特點(diǎn)：

◆遞增層流優(yōu)化風(fēng)幕，節(jié)能；先進(jìn)的背吹制冷系統(tǒng)，柜溫均勻；的融霜自動控制，性能穩(wěn)定；采用自然空氣融霜，降低了電能消耗。

◆此款風(fēng)幕柜采用人性化設(shè)計(jì)，增加了商品的展示性。產(chǎn)品美觀大方，對使用場合起到一定的裝飾作用；同時使得顧客在購物取貨時方便快捷；

◆制冷系統(tǒng)的執(zhí)行元件和電器的控制件均采用國內(nèi)外產(chǎn)品，以確保產(chǎn)品運(yùn)行穩(wěn)定、可靠。加大蒸發(fā)器的設(shè)計(jì)，提高了換熱效率。使柜內(nèi)降溫更快、溫度更低，同時更加節(jié)能；

◆此款風(fēng)幕柜配有夜間節(jié)能簾，夜晚和其它非營業(yè)時間使用。進(jìn)一步的節(jié)約電能，降低使用成本。選擇件：幕簾、貨架照明、標(biāo)簽架，玻璃端板和鏡子端板供選用。

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