風(fēng)幕柜和直冷柜如何選擇

1、容積、體積。便利店在選擇銀錚風(fēng)幕柜的時候一定要根據(jù)自身的情況，確定用風(fēng)幕柜存放何種物品、數(shù)量多少，以此來確定容積。同時，還要依照便利店店面的大小、擺放位置來決定選擇一個合適的體積。

2、風(fēng)冷、直冷。根據(jù)制冷方式，銀錚便利店水果風(fēng)幕柜分為風(fēng)冷和直冷兩種，風(fēng)冷風(fēng)幕柜和直冷風(fēng)幕柜各有長短，用戶可以根據(jù)自己所在的地域、價格在自己承受范圍之內(nèi)的風(fēng)幕柜。在中國，便利店水果風(fēng)幕柜，北方適合直冷、南方適合風(fēng)冷，從價格上來看，風(fēng)冷風(fēng)幕柜比直冷風(fēng)幕柜要略貴一些。巧克力巧克力儲存在冰箱中，表面容易產(chǎn)生白霜，霉變和變質(zhì)，并失去原有的風(fēng)味。

風(fēng)幕柜保養(yǎng):1、新購買或搬運后的風(fēng)幕柜,應(yīng)靜置2至6小時后再開機(jī).使用前,先進(jìn)行2至6小時空箱通電運行。停機(jī)后不可立即啟動,需等待5分鐘以上,以免燒壞壓縮機(jī)。2、風(fēng)幕柜在使用過程中,冷凝器會附著很多灰塵等雜物,這樣冷凝器的散熱效果就大打折扣制冷效果自然就會下降。選擇新的展示柜，看看哪些突襲者展示柜是超市中必不可少的制冷設(shè)備之一。所以在冬季,應(yīng)將風(fēng)幕柜的冷凝器進(jìn)行徹底的清理,這樣才能讓他在夏季處于zui佳的工作狀態(tài)

制冷是現(xiàn)代水果和蔬菜儲存的主要形式之一。它使用高于水果和蔬菜組織的東街點來實現(xiàn)水果和蔬菜的保鮮。它可以存放在溫暖的季節(jié)周年紀(jì)念日，以確保每年供應(yīng)水果。低溫冷藏可以降低果蔬的呼吸代謝，病原菌的發(fā)生率和果實的腐爛速度。在水果的總制冷中，應(yīng)注意溫度的控制，溫度不能降低太低。通常，水果和蔬菜冷藏的溫度范圍在0-15℃之間。保存過程：浸泡過程中使用的水應(yīng)盡可能不含自來水，使用“冷白”或純凈水。防止冷卻和凍害的關(guān)鍵是根據(jù)不同水果和蔬菜的習(xí)慣控制溫度。在冷藏期間，一些水果和蔬菜如梨需要逐漸冷卻以減少或不引起冷害。

使用水果冷藏展示柜時應(yīng)注意哪些問題？水果冷藏展示柜是我們生活中非常重要的設(shè)備。它們在許多水果店或超市中很常見。它們在日常生活中也起著非常重要的作用。使用水果冷藏展示柜時，在保鮮新鮮水果的過程中，還具有保存和保存水果的功能。在將來使用過程中，由于水果保鮮柜不能及時保存，不會對水果造成損害。因此，在使用水果保鮮柜時，需要更加注意。使用水果保鮮柜時，不僅可以將一些水果放在日常生活中，而且由于水果保鮮柜的空間大，所以使用水果冷藏展示柜。購買和加工白肉，紅肉，魚和貝類，然后根據(jù)所需的量以密封和密封的方式儲存。當(dāng)時，有時蔬菜大量儲存，所以蔬菜和水果可以保存在一起。