很多消費者在購買鮮肉冷藏柜后，都有著一定的常識誤區(qū)，總是以為冷藏柜買回家后，就可以放任不管，只要鮮肉冷藏柜不壞，就可以一直使用。其實家電產品跟IT產品一樣，定期也需要維護保養(yǎng)，尤其是那些家電用品，尤其需要定期保養(yǎng)一次。

　鮮肉冷藏柜在使用過程中，也需要格外注意，有時候出現問題，往往是用戶自身使用不當所造成的。

鮮肉展示柜很難明確地進行分類，在儲藏豬肉的時有許多方法，比方枯燥法、鹽腌法、照耀保藏法，當然主要的還有低溫儲藏法，這就需求用到齊美鮮肉柜的協助了。內藏式鮮肉展示柜，其制冷機組與柜體做成一體(一般制冷機組置于柜體底部)，鮮肉展示柜冷凝器靠店內空氣冷卻，這會增大商鋪空調體系的冷負荷，且噪音較大，但鮮肉展示柜結構緊湊、安插，它可根據店鏡的運用需求置于不合位置，便于促銷，便于安放。內藏式鮮肉展示柜合適于中、小型便利店和小計劃改建或擴建的商號運用。超市鮮肉柜使用前須知小細節(jié)開箱后就要檢查超市鮮肉柜里面的隨機附件，并且對照裝箱單檢查冷柜附件是否齊全，檢查是否遺漏了附件。

 鮮肉富于水分，長時間的無任何措施的放置就會出現干癟、腐爛等狀況，這是極其浪費的。

    鮮肉保鮮方法有很多。例如保鮮紙箱法、微波保鮮法、運用保鮮劑、保鮮膜保鮮和保鮮柜等進行保鮮。

在大型超市內主要用的是保鮮柜、冷藏保鮮柜。

超市里的鮮肉數量是及其多的，而且對于超市這個特殊的場合，消費者需要對于所購買的鮮肉有個直觀的觀察，對于其他幾種保鮮方法而言，對于超市而言都是不可用的。保鮮紙箱法是用于儲藏、貨運，微波保鮮法、保鮮劑、保鮮膜都用于家庭的少量鮮肉的保鮮冷藏。