托管食堂有什么好處

托管食堂可以迅速處理突發(fā)事件，如供水、停電等，也許食堂員工離開(kāi)辦公室等緊急情況下，往往無(wú)法處理工廠，就會(huì)形成員工不能按時(shí)吃飯的局面。食堂托管企業(yè)就像一個(gè)家庭、一個(gè)學(xué)校，在這個(gè)團(tuán)體中管理者就是員工的老師，他們用自己的言行舉止做表率，影響著每一位員工使團(tuán)膳企業(yè)在這種氛圍下取得優(yōu)異的效益。這對(duì)公司有很大的影響，合同食堂公司是一家專業(yè)的服務(wù)公司，對(duì)于這些突發(fā)事件有合理的處理方法，無(wú)論在什么情況下，都可以保證員工的正常飲食。托管食堂可以幫助保證原材料、工廠的質(zhì)量，因?yàn)樗鼈兪怯邢薜模再?gòu)買上述限制非常大，通常是在購(gòu)物中心附近，利用餐飲公司進(jìn)行批量采購(gòu)、點(diǎn)分發(fā)，并有大量和種植基地來(lái)建立伙伴關(guān)系，以確保原料的新鮮度和安全性以及工人的健康。

關(guān)于食堂洗碗間衛(wèi)生管理制度

洗碗間衛(wèi)生崗?fù)へ?zé)任制

消毒：洗凈的食具須按煮沸或者蒸氣消毒放棄100℃10分鐘以上，紅外線消毒普通管制溫度120℃放棄10分鐘以上；不克不及用低溫消毒的玻璃杯等應(yīng)用藥1物消毒1；藥1物消毒應(yīng)嚴(yán)格按照消毒1藥1物的無(wú)效濃度以及浸泡工夫規(guī)則中止消毒。

保潔：消毒后的餐飲具要天然濾干或者烘干，不應(yīng)應(yīng)用毛巾、餐巾擦干，以防止遭到再次凈化。消毒后的餐飲具應(yīng)實(shí)時(shí)放入餐具保潔柜內(nèi)備用， 保潔柜應(yīng)有顯著標(biāo)志。

食堂托管總結(jié)食堂外包后的優(yōu)勢(shì)：

1：食堂由專業(yè)餐飲服務(wù)公司經(jīng)營(yíng)管理，本公司只負(fù)責(zé)監(jiān)督，省去本公司在食堂上的管理，采購(gòu)，物流，廚務(wù)人員安排，廚房設(shè)備維護(hù)等各方面的繁瑣事項(xiàng)和費(fèi)用;本公司也可以優(yōu)化資源及人員配置。從而更好的促進(jìn)企業(yè)發(fā)展。

2：食堂外包公司可預(yù)付伙食費(fèi)，實(shí)行先吃飯后付款的托管方式，結(jié)帳方式雙方商定定期結(jié)付，不僅省去了本公司每天現(xiàn)金支出的麻煩，也省去了公司很大一部分運(yùn)轉(zhuǎn)資金。