浙江科森環(huán)?？萍加邢薰?---工廠油煙凈化廠家；

廚房油煙主要來(lái)源于各類型廠家廚房炒菜時(shí)產(chǎn)生的油煙氣體分子?；馃熓菭t灶燃燒時(shí)排放的有害氣體，是以游離炭為主的黑，呈絮狀，易粘附在固體物質(zhì)上，屬高濃度氣體。這些氣體，對(duì)于長(zhǎng)久停留廚房的人來(lái)說(shuō)，難免存在一定的危害。因此，必須要對(duì)廚房油煙產(chǎn)生的廢氣進(jìn)行處理。

廚房是家庭中空氣污染其嚴(yán)重的，很多人并沒(méi)有注意到。其主要來(lái)源就是炒菜的油煙和液化氣體:“、二氧化碳、氮氧化物等有害氣體”等。

炒菜散發(fā)出的油煙是食用油和食物在高溫條件下， 產(chǎn)生的大量熱氧化分解產(chǎn)物。烹調(diào)時(shí)，油脂受熱，當(dāng)溫度達(dá)到食用油的發(fā)煙點(diǎn)170℃時(shí)，出現(xiàn)初期分解的藍(lán)煙霧，隨著溫度繼續(xù)升高，分解速度加快，當(dāng)溫度達(dá)250℃時(shí)，出現(xiàn)大量油煙，并伴有刺鼻的氣味，油煙粒度在0.01微米－ 0.3 微米。

食物在高溫烹調(diào)下，產(chǎn)生大量的“熱氧化分解產(chǎn)物” ，其中分解產(chǎn)物以煙霧形式散到空氣中，形成油煙氣，主要有醛、酮、醇等，其中包括并芘、揮發(fā)性亞銷胺、雜環(huán)胺類化合物等已知高致癌物。0.01μm ~ 100μm油煙，其中小于1μm的油煙粒子（大概占油煙的20%）就會(huì)通過(guò)肺進(jìn)入血液，嚴(yán)重影響工作人員的身體健康。

對(duì)于解決廚房油煙的廢氣處理方法有哪些呢?

1、過(guò)濾吸附式油煙凈化：

過(guò)濾吸附式廢氣處理設(shè)備可以采用具有高吸油性能的有機(jī)高分子復(fù)合材料織物或氈、無(wú)機(jī)過(guò)濾材料，過(guò)濾材料可以與煙氣流動(dòng)方向垂直或平行的方向安置，凈化效率達(dá)80%以上。

燃燒凈化法的原理是利用高溫燃燒所產(chǎn)生的熱量進(jìn)行氧化反應(yīng)，把油煙廢氣中的污染物質(zhì)轉(zhuǎn)化為CO2和H2O等物質(zhì)，從而達(dá)到凈化目的。在燃燒過(guò)程中，讓油煙廢氣通過(guò)自凈化催化劑，催化劑的催化反應(yīng)有利于污染物的轉(zhuǎn)化。一般采用陶瓷或金屬蜂窩進(jìn)行載體進(jìn)行氧化催化。這類油煙凈化設(shè)備只適用油煙濃度很低的場(chǎng)合，如食物生吃或制作半成品。

不僅僅如此，那么油煙凈化器的電場(chǎng)使用圓筒蜂窩式結(jié)構(gòu)，使靜電場(chǎng)能均勻地達(dá)到平均電場(chǎng)強(qiáng)度，極大的增加了電場(chǎng)凈化面積，使電場(chǎng)與油煙粒子結(jié)合作用的時(shí)間更長(zhǎng)，從而決定了設(shè)備具有極高的除油煙效率;電場(chǎng)模塊化設(shè)計(jì)，可按風(fēng)量大小拼裝成型，蜂窩式的電場(chǎng)鋼性好、便于拆裝、不會(huì)變形，清洗維護(hù)方便等特點(diǎn);設(shè)備運(yùn)行時(shí)噪音小，阻力小，運(yùn)行成本很低;

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大伙兒對(duì)美食特色的主義者從未停下來(lái)過(guò)腳步，因而這也是在中國(guó)飲食業(yè)能夠迅速發(fā)展趨向起來(lái)的一個(gè)重要因素。雖然行業(yè)的發(fā)展前景強(qiáng)大，但由于很多餐飲店沒(méi)有安裝油煙凈化器，因而造成油煙使用量大，生態(tài)環(huán)境保護(hù)檢查不過(guò)關(guān)，造成的空氣污染難點(diǎn)還是相當(dāng)嚴(yán)重的。因此油煙凈化器對(duì)于現(xiàn)如今在中國(guó)許多 餐飲店來(lái)講都是一種很務(wù)必安裝的機(jī)械設(shè)備。

但要想適當(dāng)、安全系數(shù)的操作過(guò)程這類機(jī)械設(shè)備，就還要清楚它的構(gòu)造有哪些，因而今天就為大家詳解油煙凈化器重要構(gòu)成及清理基本概念。1級(jí)油煙凈化設(shè)施：污水處理過(guò)濾裝置、網(wǎng)過(guò)濾系統(tǒng)、罩、收式熱泵機(jī)組油煙凈化煙罩、內(nèi)外線解器、放電式油煙凈化機(jī)械設(shè)備

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