武漢市鵬飛廚房設(shè)備有限責(zé)任公司成立于1999年，是一家專業(yè)從事各種廚房設(shè)備及酒店用品生產(chǎn)及銷售的公司。承接機(jī)關(guān)團(tuán)體、企事業(yè)單位、學(xué)校幼兒園、賓館酒店等各種廚房設(shè)備工程的設(shè)計(jì)、制造、安裝及售后服務(wù)。

廚房當(dāng)中的灶具是比較多，也是直接會(huì)使用到火的，那么當(dāng)灶具還有餐具等等我們使用不當(dāng)?shù)臅r(shí)候，廚房相對(duì)就比較容易發(fā)生火災(zāi)，比如說高壓鍋烤箱等等這些都是比較容易出現(xiàn)火災(zāi)的，其次就是燃料了，廚房當(dāng)中的一些燃料比如煤氣天l然氣等等，當(dāng)我們出現(xiàn)使用不當(dāng)?shù)那闆r時(shí)，就較為容易出現(xiàn)泄漏或者是燃燒爆照等現(xiàn)象，一旦出現(xiàn)這種情況火災(zāi)就是比較嚴(yán)重的，還有廚房中的一些電器線路了，這個(gè)隱患是比較大的，有些廚房在裝修時(shí)用鋁芯線或者銅芯線，而且電線還不做穿管的處理，那么當(dāng)這些設(shè)施在水電還有油煙的長期腐蝕之下，就較為容易出現(xiàn)漏電和短路起火的現(xiàn)象，超負(fù)荷的比較嚴(yán)重，易出現(xiàn)火災(zāi)。

有很多方法可以對(duì)廚房設(shè)備進(jìn)行分類。 根據(jù)用途，場合等對(duì)它們進(jìn)行分類的方法很多。在選擇廚房設(shè)備時(shí)，需要注意廚房用具的衛(wèi)生，方便，防水和美觀。 根據(jù)使用場合，可分為商用廚具和家用廚具。 商用廚房用具適用于大型廚房設(shè)備，例如旅館和飯店，而家用廚房用具通常用于家庭。

廚房爐灶設(shè)備：蒸包爐、單頭單尾小炒爐或者雙頭單尾小炒爐、蒸飯柜、海鮮蒸柜、單頭矮湯爐或者雙頭矮湯爐、蒸飯柜、烤箱烤爐、木炭爐、電磁爐；

廚房機(jī)械設(shè)備：洗碗機(jī)、冷卻機(jī)、咖啡機(jī)、豆?jié){機(jī)、攪拌機(jī)、榨汁機(jī)、刨冰機(jī)、面點(diǎn)機(jī)、洗米機(jī)、絞肉機(jī)、切肉機(jī)、和面機(jī)、壓面機(jī)；

大功率電磁爐清潔時(shí)，不可直接用水沖洗或浸水刷洗，可用少量的中性洗滌劑，切忌用強(qiáng)力洗滌劑，也不可用金屬刷刷板，更不可用水直接清洗。如在使用電磁灶臺(tái)設(shè)備過程中發(fā)現(xiàn)異常停機(jī)或報(bào)警等異常情況，一定要立即停止使用，及時(shí)與廠家維修部聯(lián)系和咨詢，如發(fā)現(xiàn)問題，請(qǐng)專業(yè)電工處理，不要自行拆除。