圓形涼皮機(jī)加工流程:點(diǎn)火達(dá)到要求的蒸汽壓力

圓形涼皮機(jī)加工流程：

點(diǎn)火達(dá)到要求的蒸汽壓力，主要是加熱水過程;調(diào)兌漿糊，控制好溫度和原材料比例，一般設(shè)備出廠都對(duì)材料加入比例有說明;托盤上料定型，這個(gè)過程要反復(fù)多次;成熟食品出爐。

圓形涼皮機(jī)由于采用的是蒸汽式加工方式，與原純手工加工的方式相同，所以加工出的圓形涼皮色彩好，口感筋道。因此，對(duì)于小型需求者，圓形涼皮機(jī)是好的選擇。

大型涼皮機(jī)技術(shù)時(shí)代的高產(chǎn)量

隨著時(shí)代的不斷變化，技術(shù)的不斷進(jìn)步，大型涼皮機(jī)不斷的更新?lián)Q代中，其先進(jìn)的技術(shù)取代了傳統(tǒng)的制作涼皮的方法，不僅不會(huì)讓面粉在轉(zhuǎn)化為涼皮、涼皮的過程中營養(yǎng)流失，更可以保證涼皮的美觀，同時(shí)也提高了生產(chǎn)涼皮的效率。所以說這是一個(gè)技術(shù)時(shí)代，高技術(shù)帶來的高產(chǎn)量。圓形涼皮機(jī)由于采用的是蒸汽式加工方式，與原純手工加工的方式相同，所以加工出的圓形涼皮色彩好，口感筋道。

看大型涼皮機(jī)的特點(diǎn)：

1）機(jī)器一體化，無需任何組裝，接通電源立即就能注漿生產(chǎn)，機(jī)組的各項(xiàng)裝備在出廠前均已全部調(diào)試成功。

2）機(jī)器具有快速脫水功能，其產(chǎn)量是普通機(jī)型的2－3倍。2.8米的機(jī)組產(chǎn)量已超過市場上的5－6米的機(jī)組產(chǎn)量。

3）機(jī)器具有自動(dòng)脫皮功能，可一次性脫皮或二次性脫皮，脫皮快、無破損。

4）機(jī)身短、一體化，安裝容易，操作方便，節(jié)省場地和空間，適合城鄉(xiāng)店鋪、家庭作坊及辦廠使用。

5）關(guān)鍵部位不銹鋼化，根據(jù)客戶需要可生產(chǎn)出整體不銹鋼機(jī)組。

6）該機(jī)只需普通照明電源即可生產(chǎn)。

7）配有絲桿千斤頂型壓力機(jī)、液壓型壓力機(jī)。

8）自動(dòng)上料，自動(dòng)折疊涼皮，寬窄薄厚、生產(chǎn)速度可自行調(diào)節(jié)。并且產(chǎn)品彈性大、筋度高、薄厚均勻。

涼皮機(jī)做出來的涼皮總是容易斷,韌性不好是因?yàn)槭裁茨?

涼皮機(jī)做出來的涼皮總是容易斷，韌性不好是因?yàn)槭裁茨?？讓我們先來看看這三個(gè)原因：

1）如果在做涼皮時(shí)蒸的時(shí)候時(shí)間不夠，會(huì)使涼皮的容易斷。有些用戶為了省時(shí)間，淀粉剛凝固就停止蒸了，這種做法是不對(duì)的，要把涼皮蒸至3-4分鐘，取出后放到案板上抹油防粘，然后再用東西把涼皮蓋好，晾涼以后就可以了。

2）做涼皮的時(shí)候如果沉淀的時(shí)間不夠同樣也會(huì)使涼皮容易斷，水分過大或蒸時(shí)沒有攪拌勻，涼皮下鍋后就容易斷。

3）還有一個(gè)原因可能是外部因素像用電?，F(xiàn)在的涼皮機(jī)很多都是使用的電加熱方式，通常家里面的用電都是220V，不能滿足機(jī)器的用電，以至于出現(xiàn)蒸不熟，使做好的涼皮比較脆。

這些原因都有可能導(dǎo)致涼皮機(jī)做出來的涼皮容易斷，大家在使用涼皮機(jī)時(shí)根據(jù)自己的情況分析原因出在哪問題，然后解決問題。

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