草酸是生物體的一種代謝產(chǎn)物，二元弱酸，廣泛分布于植物、動物和真菌體中，并在不同的生命體中發(fā)揮不同的功能。草酸這種與金屬相互作用的特性還能解釋其他一些令人驚奇的反常現(xiàn)象，這也是營養(yǎng)學(xué)家總是說大黃不利于健康的原因：草酸與一些人體必需的無機鹽發(fā)生相互作用，比如鐵離子、鎂離子，尤其是鈣離子。 研究發(fā)現(xiàn)百多種植物富含草酸，尤以菠菜、莧菜、甜菜、芋頭、甘薯和大黃等植物中含量，由于草酸可降低礦質(zhì)元素的生物利用率，在人體中容易與鈣離子形成草酸鈣導(dǎo)致，所以草酸往往被認(rèn)為是一種礦質(zhì)元素吸收利用的拮抗物。其酸酐為三氧化二碳。

     草酸的危害和使用時的注意事項：草酸在人體內(nèi)不容易被氧化分解掉，經(jīng)代謝作用后形成的產(chǎn)物，屬于酸性物質(zhì)，可導(dǎo)致人體內(nèi)酸堿度失去平衡。

     而且草酸在人體內(nèi)如果遇上鈣和鋅便生成草酸鈣和草酸鋅，不易吸收而排出體外，影響鈣與鋅的吸收。兒童生長發(fā)育需要大量的鈣和鋅。如果體內(nèi)缺乏鈣和鋅，不僅可導(dǎo)致骨骼、牙齒發(fā)育不良，而且還會影響智力發(fā)育。過量攝入草酸還會造成。

     草酸的PH值相當(dāng)高，屬于強酸性，所以對于清洗廁所污垢等物質(zhì)具有明顯的作用。由此可見，草酸的除垢效果很好，由于瓷磚和外界接觸比較多，所以需要定期清除瓷磚上面的污垢，為了防止其腐蝕瓷磚，稀釋后使用會更好。清洗優(yōu)點特性：不愿意花力氣清洗廁所時，為了把污垢清理掉，便直接使用草酸的方式來清理污垢。效果還是不錯的，但不建議長期使用，因為草酸具有腐蝕性，草酸和廁所內(nèi)的污垢接觸會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生了大量刺激性白煙霧。 這白霧實際上是草酸的濃度較大揮發(fā)出來與水蒸氣形成的液滴。吸收太多對鼻粘膜有一定的刺激作用，長期吸收肯定有一定的影響，所以不建議長期使用草酸清洗廁所。 不過短時間沒什么問題的。

草酸

1、作漂白劑：草酸關(guān)鍵作為還原劑和漂白劑，用于生產(chǎn)藥和樟腦等藥品及其提煉出有色金屬的、染劑還原劑、鞣革劑等。1、作漂白劑：草酸關(guān)鍵作為還原劑和漂白劑，用于生產(chǎn)藥和樟腦等藥品及其提煉出有色金屬的、染劑還原劑、鞣革劑等。草酸還可用于鈷-鉬-鋁金屬催化劑的生產(chǎn)、金屬材料和天然大理石的清理及紡織產(chǎn)品的漂白劑。用于金屬表層 清理和解決，稀有元素獲取、印染、皮革加工廠、金屬催化劑制取等。2、作還原劑：在有機化學(xué)工業(yè)生產(chǎn)關(guān)鍵用于生產(chǎn)、、草酸鈷、草酸鎳、沒食子酸等化工原材料。塑膠工業(yè)用于生產(chǎn)聚乙烯、氨基塑料、尿醛塑膠、漆片等。除此之外，草酸還可用于生成各種各樣草酸酯、草酸鹽和草等商品，而以草酸二乙酯及草酸鈉、草酸鈣等生產(chǎn)量較大 。3、防銹處理作用：草酸能用來防銹處理。但是應(yīng)用時要當(dāng)心，草酸對不銹鋼板有極強的腐蝕。濃度值高的草酸也非常容易浸蝕手。而且形成的酸式草酸鹽溶解性非常大，但有一定毒副作用。應(yīng)用時，不必吃或喝就可以了。肌膚觸碰草酸后，應(yīng)立即自來水清理。