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一、電熱土耳其烤肉機|燃氣土耳其烤肉機安裝調(diào)試：

1、使機器平穩(wěn)后接好地線即可使用。

2、開機前先檢查電源及開關是否正常。

3、空機運轉時是否有異常聲音。

4、加熱時，發(fā)熱管是否加熱?！倦姛嵝汀俊?

5、燃氣型烤肉機，檢查氣路接口是否漏氣，點火必須看清紅外線燃燒板是否燃燒。

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從上述幾點不難看出，把肉切成小塊后直接放在火上烤的做菜手法，很早就在中東與其鄰近的東南歐推廣開來了，而這種與當今的“烤串兒”幾乎完全一致的烹飪方式發(fā)源于古代中東，也是在多重因素的共同作用下才得以實現(xiàn)的。

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這樣一來，古代中東人民便自然而然地選擇了用少量柴火或木炭炙烤小塊肉類的方式來烹飪，而不是像坐擁大量森林資源西歐人那樣用一大堆“珍貴”的木柴烤一大塊肉甚至一整只豬了。由此，烤串（Kebab）這一美食便在中東應運而生。

英語中“烤串”（Kebab）一詞的源頭可追溯至阿卡德語（曾通行于今伊拉克，今已消亡）中的Kabābu與阿拉米語（曾通行于今敘利亞，今仍存）中的Kbabā，意均為“燃燒”或“油炸”，該詞與烤串后來一同被征服敘利亞的阿拉伯人吸收，演變?yōu)榘⒗Z中的Kabāb