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郴州酒店扎啤機廠家有口皆碑

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發(fā)布時間:2020-11-03 12:44  






    河南波恩貝爾啤酒設備廠家,致力于啤酒設備、葡萄酒設備及釀酒工藝技術的研發(fā)和推廣,為廣大精釀從業(yè)者和家庭精釀愛好者提供精良的設備和釀酒技術支持。

     大、中、小型啤酒設備、扎啤機、發(fā)酵罐、糖化罐等現(xiàn)貨供應,本公司提供設備和釀酒技術的目的,一是讓操作更加便捷化和人性化,二是保證啤酒品質的穩(wěn)定化和多樣化,三是幫客戶賺到錢。

    生態(tài)啤酒設備制造商——“波恩貝爾”-------幫有志置身精釀啤酒事業(yè)的人賺到錢!歡迎隨時咨詢!

     市面上的啤酒設備多種多樣,根據(jù)使用用途及釀造工藝的不同可以分為很多種,接下來啤酒設備生產(chǎn)廠家為大家介紹一下啤酒設備的類型。

啤酒設備分類:

     根據(jù)產(chǎn)量大小可分為:小型啤酒設備(這種啤酒設備通常會擺放在消費者直接飲用的地方,如餐館、酒館、旅館和購物中心、啤酒屋及小型的啤酒廠等)、中型啤酒設備(適用于中型啤酒廠,產(chǎn)量要求相比大型啤酒廠來說不是那么高。其銷售多為瓶裝或者聽裝。我們提供不同類型的中等規(guī)模的啤酒廠釀造系統(tǒng)。產(chǎn)量多為每天15噸,20噸,30噸及50噸)、大型啤酒設備。

     根據(jù)用途可分為:家庭啤酒設備(適用于家釀愛好者,也適用于配方測試,實驗教學等)、小型啤酒釀造設備、廠用啤酒設備、餐飲專用啤酒設備等。

     根據(jù)釀造工藝可分為:常溫釀造啤酒設備和低溫釀造啤酒設備。



      河南波恩貝爾啤酒設備廠家,可定做大、中、小型啤酒設備、扎啤機、發(fā)酵罐、糖化罐等,生態(tài)啤酒設備制造商——“波恩貝爾”-------幫有志置身精釀啤酒事業(yè)的人賺到錢!歡迎隨時咨詢!

啤酒設備釀造過程影響分解因素有哪些?

1、化溫度溫度對淀粉的分解影響非常大,所以啤酒設備釀酒的糖化要在各種淀粉酶的適合作用溫度下進行。α-淀粉酶的作用溫度是72-75度,在此溫度下進行糖化,可形成較多的糊精,制成發(fā)酵度低、含糊精豐富的啤酒;β-淀粉酶的作用溫度是60-65度,在此溫度下進行糖化,可形成大量的麥芽糖,制成發(fā)酵度較高的的啤酒。

2、釀酒糖化的時間也是至關重要。糖化過程中,淀粉酶的作用并不是均勻的,在糖化開始15-20分鐘后酶活力達到較大,40-60分鐘后,酶活力下降較快,然后下降速度變慢。


精釀啤酒存放的標準和注意事項——避免陽光照射

  燈光無疑是啤酒的殺l手,它將直接促進啤酒異常氣味的產(chǎn)生,精釀啤酒對存放的環(huán)境的要求高,都選擇濾光較高的棕色瓶子,在家中存放時更加要注意避免陽光,可以盡可能在儲藏室、啤酒柜、冰箱等。



   啤酒設備的糖化鍋應該每個班都要查驗蒸氣氣壓表和閥門是不是一切正常,并保證蒸汽疏水閥通暢。要對減速機依據(jù)使用說明按時加上潤滑脂。谷粒沉定后,僅有在剛開始時才能夠輕輕地轉動耕刀,嚴禁長期開啟;麥液汁面間距糧面約10-20mm時,終止過慮,防止大流量獲取啤酒麥芽,毀壞壓濾機濾板;啤酒麥芽沉定后,應立即清理旋沉糟。




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