海鮮加工設(shè)備的清洗方法說(shuō)明如下文：

　　1、高壓噴淋式清洗

　　高壓噴淋式清洗主要是依靠噴頭噴出的高壓水產(chǎn)生的作用力使附著在蔬菜表面的污物去除。

　　2、氣泡式清洗

　　氣泡式清洗方式是使空氣進(jìn)入水中, 不斷攪動(dòng)清洗水并且產(chǎn)生大量氣泡, 在被清洗物表面發(fā)生的氣蝕作用, 使被洗物清洗干凈。

　　3、毛刷式清洗

　　毛刷式清洗方法是通過(guò)刷毛與水中物料的直接接觸, 使物料表面的污物刷除洗凈, 該類清洗方式適用于馬鈴薯、蘿卜等根莖類蔬菜的清洗。

　　4、滾筒摩擦式清洗

　　滾筒摩擦式清洗的滾筒下部沉于水中, 物料放在篩網(wǎng)式滾筒中, 由于滾筒的滾動(dòng)作用, 使物料與物料之間以及物料與滾筒之間產(chǎn)生摩擦, 使物料表面泥土去除并清洗凈, 該類清洗兼有去皮的作用, 可清洗的蔬菜有局限性。

海鮮加工設(shè)備根據(jù)每種產(chǎn)品分別對(duì)于每種型號(hào)的清洗機(jī)，可分為葉類，根莖類，瓜果類，雜糧等不同的清洗設(shè)備。

流水線加工流程所要用到的設(shè)備：首先是人工挑撿，作用是去除壞葉，根莖蔬菜的壞芽、蘿卜的根須、蒜苔的頭上的尖帽等等，這些操作是必須要進(jìn)行的，機(jī)器能起到清洗殺菌的目的，這些操作是需要人工參與的。

諸城市瑞和食品機(jī)械有限公司，是專業(yè)從事肉類加工機(jī)械開(kāi)發(fā)、設(shè)計(jì)、制造、銷(xiāo)售于一體的企業(yè)，經(jīng)過(guò)不懈努力，瑞和食品機(jī)械已成為肉食加工機(jī)械行業(yè)具有較強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)能力的制造商之一。

海鮮加工設(shè)備噴嘴的選擇，噴嘴孔徑的選擇是由流量決定的，對(duì)于被清洗的鋁帶材，因?yàn)榘迕孑^寬，還要選擇合適的噴流角度及噴嘴的數(shù)目。一般選擇用耐壓2~275MPa液體噴霧扇型噴嘴，噴流角度250,40偽宜。噴嘴直徑d的大小決定其流量大小，因此可根據(jù)需要的流量選擇噴嘴。

清洗機(jī)要注意什么？

1、因高壓清洗機(jī)產(chǎn)生的壓力過(guò)大，請(qǐng)無(wú)論如何不要將槍頭對(duì)準(zhǔn)人，動(dòng)物和易碎物品進(jìn)行射；

2、  在不使用高壓清洗機(jī)時(shí)保證槍柄童鎖扣為鎖狀態(tài)，以免有孩童誤觸。

海鮮加工設(shè)備水箱內(nèi)清洗干凈，加滿水，箱體底部配有沖浪氣泵，啟動(dòng)氣泵，將空氣注入水箱水中，使箱內(nèi)的水翻騰，產(chǎn)品在翻浪下浸泡清洗，能更大發(fā)揮產(chǎn)品的清洗效果，物料落入水中，利用槽體中翻騰的水將物料攪動(dòng)清洗，物料上帶有的泥沙等重污物脫離后落入過(guò)濾網(wǎng)下面的沉淀區(qū)，箱體配有溢水裝置，臟物通過(guò)鼓泡漂浮可以經(jīng)溢水口排出。整個(gè)箱體設(shè)置為傾斜式，節(jié)水效果更好，更便于產(chǎn)品清洗完后的沖刷清理。