可惜的是，1994年左右大部分國產(chǎn)名品牌被兩樂收購或者控制，很快一蹶不振，后稱“水淹七軍”。一直到1998年，國產(chǎn)碳酸飲料又先后誕生了兩顆耀眼新星——汾煌食品的汾煌可樂以及娃哈哈的非?？蓸贰ＹY料顯示，汾煌可樂曾以8%的市場份額躋身國內(nèi)可樂四強(qiáng)，緊隨可口可樂、百事可樂、非?？蓸分蟆?/span>

2000年之后，國產(chǎn)字號(hào)品牌陸續(xù)開始謀求“復(fù)出”。2003年，八王寺回歸；2004年4月，嶗山可樂恢復(fù)生產(chǎn)；2011年，北冰洋汽水恢復(fù)生產(chǎn)；2014年8月，山海關(guān)汽水重新進(jìn)入市場銷售；2016年1月，天府可樂也宣布“重出江湖”。

1992年，朱新禮創(chuàng)辦山東淄博匯源食品有限公司，一年后就拿到了價(jià)值500萬美元的濃縮果汁出口訂單；1994年10月，朱新禮又率隊(duì)在北京順義開辟新的“根據(jù)地”，創(chuàng)立北京匯源食品飲料有限公司；1995年，匯源包250ml純果汁成功上市并熱銷。90年代中后期，匯源成為果汁品類強(qiáng)勢的品牌之一，在此期間，惠爾康旗下“紅蘋果”蘋果汁也曾火爆一時(shí)，創(chuàng)下年銷售量一億包的業(yè)績。

含乳飲料的另一代表作是小洋人在2003年推出的“妙戀”，初次將果汁與牛奶有機(jī)結(jié)合，這一創(chuàng)意后被娃哈哈于2005年推出的營養(yǎng)快線發(fā)揚(yáng)光大，2011年銷售額突破150億元，2013年突破200億元，到2017年底累計(jì)銷量504億瓶，產(chǎn)值超過1200億元。復(fù)合蛋白飲料則以銀鷺花生牛奶為“扛把子”。1985年，銀鷺推出三片罐裝的花生牛奶，2003年力樂裝花生牛奶上市，當(dāng)年銷售額僅為1.6億元。隨后，PET裝花生牛奶的誕生以及葉茂中團(tuán)隊(duì)介入成為轉(zhuǎn)折點(diǎn)，銀鷺花生牛奶迎來爆發(fā)式增長。有數(shù)據(jù)顯示，到2013年銀鷺花生牛奶市場占有率達(dá)到79%，全年銷售收入突破60億元。