在食品工業(yè)中用作鈣質(zhì)強化劑、固化劑、螯合劑和干燥劑：氯化鈣作為固化劑，可用于蔬菜罐頭。產(chǎn)品寄存要防潮、避光儲藏，也要避免塵埃及其他雜物的污染，避免雨淋。它還能使大豆凝乳固化形成豆腐，又能作為烹飪分子美食的原料通過與海藻酸鈉反應(yīng)使蔬菜和水果汁表面膠化形成類似魚子醬狀的小球。作為電解質(zhì)添加到運動飲料或一些軟飲料包括瓶裝水中。由于氯化鈣本身有非常強的咸味所以可代替用于腌黃瓜的制作同時又不增加食物鈉含量的效果。氯化鈣可降低冰點的屬性在填充有焦糖的巧克力棒中被用來延緩焦糖的凍結(jié)；在缺乏礦物質(zhì)的啤酒釀造液中會加入氯化鈣，因為鈣離子是啤酒釀造過程中影響性的礦物質(zhì)之一，它會影響麥芽汁的酸性并對酵母作用的發(fā)揮起到影響，而且氯化鈣能給釀造出的啤酒帶來甜味。 

氯化鈣的作用是用于血鈣降低引起的手足搐搦癥以及腸絞痛、輸尿管絞痛等；用于低鈣引起的、滲出性水腫、性；用于解救鎂鹽；用于維生素D缺乏性佝僂病、病、孕婦及哺乳期婦女鈣鹽補充；使用方法和用量是每次0.5-1g,一般用5%氯化鈣10-20ml,以等量10%-25%葡萄糖稀釋后緩慢靜脈推入,切忌過快。先在空氣分布孔板上預加顆粒狀的氯化鈣晶種，并在孔板下鼓入高溫熱空氣，使之流態(tài)化。

氯化鈣溶于水嗎，氯化鈣與水反應(yīng)生成什么？東瑞工貿(mào)工程師精通氯化鈣與水反應(yīng)生成什么、氯化鈣溶于水的顏色及氯化鈣與水反應(yīng)方程式等知識，分享到——

 氯化鈣是一種由氯元素和鈣元素組成的鹽，化學式為CaCl2，是典型的離子型鹵化物，微苦、無味、無毒，室溫下為白色、硬質(zhì)碎塊或顆粒，易溶于水，同時放出大量的熱（氯化鈣的溶解焓為-176.2cal/g），其水溶液呈微酸性，5%氯化鈣水溶液pH值4.5-9.2，1.7%氯化鈣水溶液同等滲為鎂時的劑，10%的氯化鈣溶液可用作保濕劑。2、家里的掃帚運用一段時刻后會有掉毛的現(xiàn)象，咱們能夠?qū)⑿沦I的掃帚浸泡于工業(yè)精鹽水中頃刻，晾干今后再運用就不會脫毛了。

二水氯化鈣生產(chǎn)商與您分享

不知道大家發(fā)現(xiàn)沒有，氯化鈣并沒有口服的用途，也只是用來作緊急鈣劑，通過靜脈注射的方式為人體補鈣。而氯化鈣不可直接口服補鈣原因包括以下幾點：

一、氯化鈣的吸水能力非常強，如果直接吞服會粘附在食管壁上，而且其溶解時會放出大量的熱，造成食道或者胃部;

二、氯化鈣的熔點非常低，非常容易發(fā)生潮解現(xiàn)象，儲存起來很困難。

三、氯化鈣從分類上屬于工業(yè)用品，人體對其的吸收率極低，且容易混入一些金屬雜質(zhì)或有毒物質(zhì)，不適合進行人體補鈣。

氯化鈣是人們較早觸摸和加以研討的相變資料，雖然具有較高的潛熱與杰出的導熱性，但卻易發(fā)生相別離和過冷表象，對此各國學者進行了許多的研討工作并提出了相應(yīng)的許多方法防止過冷的首要方法是參與成核劑，如在六水氯化鈣中參與少數(shù)八水氫氧化鍶Sr(OH)2 ．8H2Ｏ，也可增加。氯化鈣及其水合物和溶液在食品制造、建筑材料、醫(yī)學和生物學等多個方面均有重要的應(yīng)用價值。以為成核劑，將六水氯化鈣灌入密封的水泥磚和水泥瓦作為建筑物構(gòu)件。

次氯化鈣吸濕是中房較常運用的一沖吸濕劑。由于氯化鈣有較強的吸濕才能（其吸濕才能高于硅膠等），價格便宜，且無需雜亂的設(shè)備，故被廣泛運用。其不足之處是，需常常替換、再生，故辦理較費事；且潮解后，對金屬容器有腐蝕效果。