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發(fā)布時間:2021-10-16 03:14  








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使用過程中會不會有漏電或輻射?就此問題我們共同分析一下:

電磁炒貨機產(chǎn)生的電磁波絕大部分分布在鍋具底部,有較少部分泄漏。如果選用不銹鋼的外殼會大大減少電磁泄露。

電磁炒貨機的工作原理是將50HZ的低頻交流電源,轉(zhuǎn)變?yōu)?4KHZ-20KHZ的高頻交流電源直接加到電磁炒貨機的線圈盤中產(chǎn)生大功率的電磁場,再利用電磁場使鍋體產(chǎn)生渦流而進行發(fā)熱,也就是說是直接利用電磁輻射讓鍋具自身發(fā)熱工作的,所以它的熱效率較高也節(jié)省能源。

由于電磁炒貨機鍋底線圈產(chǎn)生磁場,直接跟鍋底發(fā)生反應(yīng),從而達到發(fā)熱目的。而外殼全部使用的不銹鋼,而電磁跟不銹鋼不發(fā)生加熱反應(yīng)。所以,不銹鋼可以屏蔽電磁輻射。而連接地線以后,一個是為其安全著想,避免發(fā)生漏電,另一個是電跟磁發(fā)生的變換,可以直接導(dǎo)向大地。

電磁炒貨機輻射量大小,和其所使用鍋具都有很重要的關(guān)系。鍋具主要取決于其質(zhì)量,電磁波的輻射位置和方向越集中向上越理想,如果向外邊緣就會產(chǎn)生較大的泄漏。鍋具是用來吸收線盤所產(chǎn)生的磁場的,如果鍋具材質(zhì)磁阻小的話,對磁場的吸收能力就強。





基于對健康和節(jié)省的需求,全自動油炸機上采用了真空脫油裝置,以減少油炸食品的含油量,讓多余的油脂可以回收再利用。

  油脂含量的大小是判斷油炸成品脆度高低的重要指標之一,采用真空油炸工藝,如果恢復(fù)常壓,壓力差將使油吸人油炸物品的孔隙中,大大增加產(chǎn)品的含油量,因此在真空狀態(tài)下可以在油炸結(jié)束后使成品脫離油層。采取真空度罐中真空度低的一方的液體將流向高的另一方原理,通過控制真空度的大小,開啟中間閥門使油料從油炸罐流向備用預(yù)熱罐,使油炸成品在真空油炸罐中通過旋轉(zhuǎn)離心脫油,將成品中的油甩出,達到真空脫油的目的。

  全自動油炸機上采用的真空脫油工藝,不僅可以讓企業(yè)節(jié)約更多的成本,更可以降低油炸食品中的含油量,使其更符合健康要求,也更便于保存。




花生去皮機的分類

1、花生去皮機(濕法)

這類花生去皮機是采用濕法工藝脫花生皮的專用設(shè)備.可與油炸花生米生產(chǎn)線配套使用,也可單機使用,廣泛適用于油炸、著味花生米、花生蛋白奶粉、八寶粥以及醬花生

花生脫皮機

米和罐頭等產(chǎn)品的前期脫皮處理。特有的去渣裝置,使脫后的個別小顆粒與脫后的成品物料自動分離,排除機外,避免了在油炸過程中出現(xiàn)雜質(zhì)過多的現(xiàn)象以及對炸油產(chǎn)生的污染。脫皮后的花生脫皮率高、不破碎,色澤潔白,表面不褐變,蛋白質(zhì)不變性、脫皮的同時皮米自動分離排除.

2、花生去皮機(干法)

這類的干法去皮機,主要就是用來去掉花生外邊的殼,也叫做花生脫殼機,是花生脫殼的一種專用設(shè)備。主要適用范圍也是非常廣泛,適用于花生醬、花生奶、糕點食品以及牛奶花生等產(chǎn)品的前期脫皮,脫皮后花生無整粒,皮米自動分離.具有脫皮、分瓣、去芽、篩選分級四重功能,自動化程序高、破瓣率高、噪音小、無污染等特點。本機帶有吸塵裝置和振動篩,吸塵裝置可以吸掉花生紅衣皮,振動篩可以有效的去掉花生芽胚,從而分離成理想的花生半粒。



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