生態(tài)酒店是運(yùn)用園林和裝飾的表現(xiàn)手法，將餐飲環(huán)境與山水園林相結(jié)合，通過表達(dá)自然、藝術(shù)、文化等一系列主題，滿足就餐者對于自然的向往以及對于各種地方或歷史文化的探究心里，且具有一定建筑結(jié)構(gòu)特點(diǎn)的特殊餐飲環(huán)境。

建筑特點(diǎn)

生態(tài)酒店作為一種新型的餐飲空間，從建筑結(jié)構(gòu)、建筑裝飾到內(nèi)部園林景觀上與以往的餐飲酒店有著很大的區(qū)別，這些區(qū)別不僅僅表現(xiàn)在一種單純的形式上，更是一種餐飲文化的轉(zhuǎn)變或者說增加。

結(jié)構(gòu)特點(diǎn)

普遍采用鋼結(jié)構(gòu)建筑和陽光板技術(shù)，主要因為三種原因：

1、生態(tài)酒店內(nèi)部廣布植物，需要大面積的采光，鋼結(jié)構(gòu)搭配陽光板，有較好的透光率。并且附帶內(nèi)遮陽與外遮陽系統(tǒng)，在炎炎夏日時，能阻擋部分陽光射入，減小透光量，起到降溫的作用。

2、為了表現(xiàn)自然山水的氛圍。陽光透過陽光板射入室內(nèi)，與園林植物形成自然的光影效果，使景觀表現(xiàn)得自然真實，提高山水的表現(xiàn)力。

3、生態(tài)酒店普遍占地面積比較大，如果采用純混凝土建筑，則建筑成本較高。

裝飾特點(diǎn)

1、溫室餐廳:完全按照標(biāo)準(zhǔn)溫室的結(jié)構(gòu)建造,覆蓋材料多為PC板或者玻璃,結(jié)構(gòu)保溫性能好,整齊規(guī)范,室內(nèi)各個空間溫度均勻,有利于景觀植物的生長,鑒于餐飲布局的需要,在溫室結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上,可進(jìn)行局部調(diào)整.相對價格較低,后期維護(hù)費(fèi)用也不高.

2、鋼結(jié)構(gòu)大跨度生態(tài)餐廳:鋼結(jié)構(gòu)生態(tài)餐廳中廳多采用大型鋼結(jié)構(gòu)形式,跨度大,高度高、可植入高大樹木,設(shè)置亭臺,造景時有更大的發(fā)揮空間,使景色更加逼真.中廳周圍設(shè)置其他配套-連棟溫室,大部分餐飲設(shè)置于其中,降低大大的造價和后期維護(hù)費(fèi)用,同時保證了充足的活動空間,美景美食交相輝映,相得益彰.

3、異形溫室型生態(tài)餐廳:結(jié)構(gòu)隨意性強(qiáng),可根據(jù)客戶需求設(shè)計.

生態(tài)溫室餐廳做為休閑農(nóng)業(yè)、田園綜合體項目標(biāo)準(zhǔn)配置,因其功能性強(qiáng)在未來發(fā)展前景廣闊.受歡迎的生態(tài)餐廳,不可忽略的就是細(xì)節(jié)的設(shè)計和配置.

生態(tài)溫室餐廳建設(shè)是將現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)和餐飲結(jié)合,出以餐飲為主、景觀為輔的一種大型溫室類建筑.隨著生態(tài)餐廳的發(fā)展,有些人就萌生了在冬季進(jìn)行生態(tài)餐廳溫室建設(shè)的想法.提高生態(tài)餐廳生產(chǎn)效益,就是提高生態(tài)餐廳的保溫性能,降低能耗.

生態(tài)溫室大棚的基礎(chǔ)是一般的條形基礎(chǔ)和內(nèi)部的點(diǎn)基礎(chǔ)。周圍及內(nèi)部開挖深度一般為800-1200mm，寬度一般為800-1200mm。底部素土夯實，頂部三七灰土夯實，上部鋪混凝土墊層。墊層上方，條形基礎(chǔ)周圍為磚基礎(chǔ)，內(nèi)點(diǎn)基礎(chǔ)為混凝土基礎(chǔ)。多跨玻璃溫室周邊一般有500-1000mm高的磚墻，具有保溫、防潮、美觀（外裝飾處理后）的功能。柱基礎(chǔ)為鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)，等級為I級，C20以上為混凝土等級。內(nèi)遮陽系統(tǒng)可通過齒輪、機(jī)架或電纜進(jìn)行開啟和關(guān)閉。夏季，遮陽簾能降低溫室內(nèi)溫度。冬季，夜間遮陽簾關(guān)閉時，可通過輻射或熱交換以免溫室內(nèi)熱量外溢，從而降低溫室的運(yùn)行能量。