白酒有糊鍋味的解決方法

        首先需要說明的是，白酒糊鍋味產生的原因是兩個，一是發(fā)酵不充分，一是所使用的蒸酒設備部具有自動防糊鍋功能。半固態(tài)和液態(tài)蒸餾法的工藝是：酒醪直接受熱，溫度較高，會使眾多高沸點物質隨之蒸出，影響酒質的物質都能蒸出，經冷卻后混入酒中。發(fā)酵不充分的解決方法是更換酒曲，這不僅可以解決糊鍋問題，重要的是提高了出酒率、出酒產量（目前市面上好的酒曲之一，發(fā)酵能力強，出酒品質口味佳，歡迎客戶選購）。另一方方面，釀酒設備具有自動防止糊鍋功能，推薦這一設備的另外一個原因是它是國家專利設備，屬于節(jié)能設備，可以為客戶節(jié)約燃料，極大地降低成本。

一般來說，在運用白酒釀酒設備進行釀酒之余，在日常的運用中要注意做好它的日常檢查，如在運用中發(fā)現設備的出水管與設備中進氣管中間的連接部分出現漏氣現象，要在一時間內及時進行應急處理更換連接接頭。吃燒烤肉菜時，配放紅葡萄灑．下面，我們列出一表，供參考．在我國寒冬胺月季節(jié)里，人們圍妒淺酌，品嘗一席火鍋榮看，確實別有風味．在西方國家，人們三、五知己，屈膝談心，雞尾酒一杯，輕田淺飲，說說笑究據說也是其樂無窮。避免空氣的繼續(xù)進入。下面詳細介紹白酒釀酒設備的日常運用方法：

隨著酒類出產企業(yè)在設備范疇的出產投資不斷加大，以往在啤酒、飲料等規(guī)范化、標準化以及高技能含量的出產技能與配備正在快速的移植的白酒、葡萄酒、黃酒等酒類細分出產與包裝范疇。