原料：

西瓜200g、牛奶250ml、椰蓉10g、白糖20g、豌豆淀粉25g1. 食材備好。2. 取西瓜果肉200克，挑出西瓜子。3. 加入一半的牛奶打成汁。4. 加入適量白糖。5. 加入大約25克豌豆淀粉攪勻。6. 剩下的牛奶倒入鍋里燒開轉小火。7. 把攪好的西瓜牛奶倒入牛奶鍋里，要用勺子邊攪邊倒。8. 小火加熱不停攪拌。9. 攪拌至濃稠的糊糊即可關火。10. 保鮮盒里鋪一層椰蓉。11. 做好的西瓜奶糊倒入保鮮盒表面用勺子刮平。12. 冷藏定型后倒出切塊。13. 成品入口即化，非常好吃。

小竅門：

不建議用玉米淀粉，口感發(fā)粘不好吃。

玫瑰桃仁糕

入口清爽香甜，一瞬間變得燦爛無比，令人驚喜異常。

原料

糯米300克，玫瑰花30克，牛奶200毫升，白糖、核桃仁各適量

做法

1.將糯米浸泡一晚上備用。

2.把玫瑰花沖洗干凈，切成細絲。

3.牛奶倒入鍋中加熱，放入玫瑰花絲與白糖，煮至香味與顏色析出、白糖溶化。

4.撈出玫瑰細絲，待牛奶冷卻后倒入糯米中拌勻。

5.放入蒸鍋中蒸至熟透，再用搗棒把糯米搗碎。

6.搗好的糯米糕加入核桃仁揉勻，分成等量的小劑子，放入模具中，冷藏2小時即可。

┄【桂花糕】┄桂花糕應時節(jié)而生，淡淡的清香，吃起來糯糯的，還有淡淡的甜味，是兒時記憶中不可替代的美食之一；〖 食材清單 〗粘米粉380克、糯米粉180克、細砂糖80克、涼水300毫升、桂花粉40克、蜂蜜適量

〖 制作步驟 〗

1、粘米粉380克 、糯米粉180克、細砂糖80克，先攪勻，顆粒比較大的就用手搓散；

再倒入涼水300毫升，慢慢的少量多次的添加，邊加邊用手攪拌均勻，直到沒有干粉，有比較大的粉團就用手搓碎；

2、顆粒比較小一點后我們來過篩，這一步是必不可少的，可以借助硅膠慢慢的翻拌過篩，這一步比較耗時間，因為混合物有水份，顆粒比較大，要有耐心一點，我用的是比較細的篩網，過程會慢一點；

真味玉米面芝麻發(fā)糕

材料：普通粉300克，玉米面100克，雞蛋1個，酵母粉5克，2克，鮮牛奶適量，紅糖適量，黑芝麻20克。

做法：把所有材料除黑芝麻外混合一起，混合均勻，加入牛奶(牛奶稍加熱)，用筷子攪打面糊，然后放到溫暖處發(fā)酵。將容器刷油，把混合面倒入蛋糕模，表面撒黑芝麻。蒸鍋加水后用大火蒸30分鐘即可。

功效：健脾，滋。

注意：患者慎食。

奶香桂花糕

材料：馬蹄粉約150克(荸薺粉)、純牛奶、桂花干花約一湯勺。鮮牛奶少許，砂糖約30克、片糖約80克、水適量。

做法：將馬蹄粉壓碎壓細后加砂糖，牛奶。充分打圈打至馬蹄粉完全溶于鮮牛奶里，略帶稠性。后放桂花干花。準備水和糖，大火燒開至片(砂)糖完全化，馬上倒入打好的桂花糊里。

注意：人慎食。

功效：除濕，利腸。