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桂花松糕糯米粉80克粘米粉200克綿白糖60克、清水140克
桂花松糕糯米粉80克、粘米粉200克、綿白糖60克、清水140克做法:1、將糯米粉、粘米粉、綿白糖放入盆中,加入清水充分混合,邊翻拌邊用手掌將粉團(tuán)搓散成潮濕的粗粉狀、將粉蓋上濕布放置半小時(shí),使其吃透水分;以日本人吃米飯配拉面,或者吃烏冬配飯,甚至米飯配意面這種主食配主食的尿性,我們有理由相信,他們一定是餓傻過。準(zhǔn)備篩網(wǎng)和勺子,分次并按壓,幫助粉過篩3、模具底部襯上油紙或紗布,將糕粉松松地鋪平整但不要壓緊實(shí),蓋上一塊濕紗布,上鍋蒸30分鐘左右,手指按上去沒有干粉即可熄火取出,乘熱撒上干桂花,晾涼后脫模切塊即可食用。
日式牛奶卷的做法步驟圖
日式牛奶卷1. 提前一天將波蘭種養(yǎng)上,不超過40度的溫水中加入耐低糖酵母,靜置2分鐘待它溶解,加入高筋面粉中拌勻,密封起來;2. 待它內(nèi)部有空洞,表面冒泡,內(nèi)部拉絲時(shí)即可放入冰箱冷藏低溫發(fā)酵,第二天使用,期限不能超過48小時(shí);將波蘭種,牛奶,耐高糖酵母,雞蛋液,面包粉,奶粉,糖,加入面包機(jī)中,快速揉面15分鐘;然后加入鹽和軟化的黃油繼續(xù)揉面15分鐘,面溫不能超過28度;春天的花團(tuán)錦簇,夏天的清涼透亮,秋天的雍容華貴,冬天的清冷高雅,點(diǎn)心師傅不僅采用的都是當(dāng)季的食材,在外觀上也竭力給人當(dāng)季的感受。揉到面團(tuán)完全擴(kuò)展,可以拉出手套膜;
河豚茶泡飯調(diào)味料_健康頻道
河豚茶泡飯調(diào)味料
河豚(ふぐ)在日語中與“?!钡陌l(fā)音相似,因此河豚也成了招財(cái)進(jìn)福的象征。以漁業(yè)為代表的山口縣,將地域特色融入進(jìn)了產(chǎn)品包裝,胖胖的河豚里,裝有5包茶泡飯調(diào)味料??催^《深夜食堂》的人一定對(duì)茶泡飯三姐妹印象深刻,一碗米飯,一壺?zé)岵瑁錾闲┖L?、鮭魚、芝麻、芥末,雖簡(jiǎn)單卻沁人心脾。有了茶泡飯的調(diào)味料,再也不用準(zhǔn)備這么多種類的食材了。不過在當(dāng)時(shí),砂糖仍為稀缺品,所以唐果子主要作為一種祭祀品,做法也通常為油炸。輕輕撒在泡好的米粒中,一碗的茶泡飯就完成了。