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大學(xué)生創(chuàng)業(yè)選擇襄陽(yáng)牛雜面培訓(xùn)小投資終生受益,擁有自己的牛肉面館可以代代相傳,帶您認(rèn)識(shí)一下周口市的徐思如何選擇襄陽(yáng)牛雜面的?
他今年23歲大學(xué)在湖北文理學(xué)院讀的因此對(duì)襄陽(yáng)牛雜面也算有些感情吃了幾年的牛雜面畢業(yè)返鄉(xiāng)后再也吃不到了很不習(xí)慣,于是他就有個(gè)想法把襄陽(yáng)牛雜面技術(shù)學(xué)到手自己在家開(kāi)店經(jīng)營(yíng).他把自己的想法跟家里人商量一下父母不太愿意傳統(tǒng)的思想左右他們的思維覺(jué)得兩個(gè)老人如此辛苦的培養(yǎng)一個(gè)大學(xué)生沒(méi)有去坐辦公室不去當(dāng)白領(lǐng)有些難以接受.徐思明白父母的心意便帶他們來(lái)襄陽(yáng)考察讓他們自己品嘗之后再?zèng)Q定,河南人本來(lái)就偏愛(ài)吃面食所以老人品嘗之后沒(méi)有那么排斥了漸漸接受徐思的想法畢竟是一家人也希望孩子做自己喜歡的事,看著徐思如此上心便不再阻攔,交了報(bào)名費(fèi)后他更是用心學(xué)習(xí)一周很快就熟練的掌握了牛雜面熬洞和撈面的技巧,帶著這門(mén)手藝回家張羅開(kāi)自己的店面父母見(jiàn)孩子每天早早起床熬油有些心疼可年輕人不吃點(diǎn)苦怎么成長(zhǎng)呢就這樣徐思每天熬油的香味讓方圓幾里的人都被吸引過(guò)來(lái)了,生意越來(lái)越紅火!從此徐思就每天跟這些美味的牛雜面纏在一起了在當(dāng)?shù)匦∮忻麣猓?/span>
牛雜面屬于非常地道的小吃,它以其頑強(qiáng)的生命力,遠(yuǎn)近飄香的味道,在時(shí)間捕獲人心。襄陽(yáng)人可懂吃了,知道只吃牛雜膽固醇會(huì)很高,因此想到了在牛雜里面加入面條,牛雜與面條的結(jié)合,就成了質(zhì)嫩味鮮,麻辣濃香的牛雜面,真的是讓人垂涎三尺。牛雜面的做法并不難,但是在這個(gè)制作過(guò)程中有一些細(xì)節(jié)問(wèn)題是需要大家留意的。想知道襄陽(yáng)牛雜面的制作注意事項(xiàng)有哪些,那就要認(rèn)真往下閱讀了哦。
1、牛雜不要收汁,帶湯放入面條更好吃,因?yàn)槠溆兄褐杏信ks本身的味道,放在面條中可以給面條進(jìn)行調(diào)味。
2、牛腩焯水要冷水下鍋。而燉牛腩放水要用溫水或者熱水,這是兩個(gè)過(guò)程,分別對(duì)應(yīng)兩種狀態(tài)下的牛腩,具體如何選擇,要看你制作牛雜的時(shí)候,是使用的那種牛腩。
3、牛腩盡量切小,因?yàn)榕=钆6翘浺膊缓贸裕亲约嘿I(mǎi)的是生的,一定要先把牛雜煮一下。或者牛腩和牛筋等大,增加煮的時(shí)間。因?yàn)閯?dòng)物內(nèi)臟里面會(huì)含有較多的有害物質(zhì),烹飪的時(shí)間一定不可以偷工減料,避免吃出,就算是沒(méi)有,也有可能對(duì)人的身體造成不好的影響。
如何才能做出色香味俱全的襄陽(yáng)牛雜面呢?襄陽(yáng)牛雜面培訓(xùn)哪家好,襄陽(yáng)牛雜面培訓(xùn)多少錢(qián)就來(lái)跟大家講講做牛雜面的小竅門(mén)。
1,牛雜不要收汁,帶湯放入面條更好吃。
2,牛腩焯水要冷水下鍋。燉牛腩放水要用溫水或者熱水。
3,牛腩盡量切小,因?yàn)榕=钆6翘浺膊缓贸?,一定要先把牛雜煮一下?;蛘吲k詈团=畹却螅黾又蟮臅r(shí)間。