?無煙燒烤車

無煙燒烤車是市場必需的凈化燒烤設備，為了使木炭無煙燒烤車有更長的使用壽命，我們應掌握以下幾個保養(yǎng)技巧：

1、無煙燒烤車要保持干凈，不要有燒烤的殘余食品或者炭灰、油脂。

2、將無煙燒烤車安放在通風干燥的地方。

3、蓋上燒烤爐罩。

4、不要在燒烤爐上壓重物。

5、無煙燒烤爐可以涂抹一層食用油以防止生銹。

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使用凈化無煙燒烤車要注意正確點火方式

　　凈化無煙燒烤車一般采用不銹鋼爐體，通過電子脈沖點火，使用石油液化氣或是天燃氣燃燒的，通過熱量來加熱上面的四條獨立耐高溫水晶紅燃氣加熱板，再在鐵板上烘烤食物。在使用凈化無煙燒烤車時特別要注意正確點火方式。餐飲行業(yè)無煙燒烤車設備在進行工作時，設備的工作原理是將氣體中的油煙氣體分離出來，轉化為無害氣流，以達到凈化氣體的目的。使用凈化無煙燒烤車要注意正確點火方式如下：

　　一、先檢查：使用凈化無煙燒烤車之前要檢查燃氣或者煤氣連接處是否連緊，檢查管道是否有破損，都無問題后方可繼續(xù)使用。

　　二、開閥點火：打開煤氣或天燃氣閥門，按正確的方向旋鈕開關點火，成功后松手，這是旋轉開關可調節(jié)火力大小。若沒有成功點火，重復上述點火過程直至成功。成功后燃燒板會整個被點燃，其上有淺藍色火焰，剛開始是很薄的一層，60秒后逐漸消失，變?yōu)闊o明火，可進行正常的燒烤。2、其次是提高無煙凈化燒烤爐的使用壽命，合理地設計更有效的燒烤爐設備。

　　三、保持油盆濕潤：檢查完管道和連接處之后，繼續(xù)檢查渣油盆，看是否有少許水分在里面，如果沒有需要加入，時刻保持其濕潤。一段時間后在檢查，干燥后在加水。

　　四、關火關氣：凈化無煙燒烤車使用完之后要將火或氣都關掉，在進行收回。

　　正確使用凈化無煙燒烤車的點火方式，會對我們的安全進一步的加深保證。