白色結(jié)晶顆粒，極易溶于水，微溶于醇，不溶于醚。主要用作酸堿平衡劑、水質(zhì)穩(wěn)定劑、表面清洗劑、水泥摻合劑等方面，用途十分廣泛。

質(zhì)量指標(biāo)：  含量> 98%     氯化物< 0.05 %   鹽< 3 PPM

鉛鹽< 10 PPM  重金屬< 20 PPM  硫酸鹽（以S04計(jì)）< 0.05 %

還原物< 0.5 %  干燥失重< 1.9 %

產(chǎn)品適用范圍：在建筑業(yè)中作為減水劑、緩凝劑。水泥中添加一定數(shù)量的葡萄糖酸鈉后，可增加混凝土的可塑性和強(qiáng)度，且有阻滯作用，即推遲混坯表面均需經(jīng)過嚴(yán)格清洗，使鍍層物與鋼鐵表面牢固結(jié)合，有良好的防結(jié)垢能力和脫銹能力。

葡萄糖酸鈉的用途

葡萄糖酸鈉可以代替：葡萄糖酸鈉的鹽味質(zhì)與挨近，而鈉分子量僅占10.5%，與比較，前者鈉量僅為后者的1/4。并且與其他低鈉鹽比較，葡萄糖酸鈉具有無刺激性、無苦澀味、鹽辛味等優(yōu)點(diǎn)，成為了的佳代替品?，F(xiàn)在被廣泛應(yīng)用于無鹽醬油，面包等食物領(lǐng)域。在白面包中，由葡萄糖酸鈉代替氯化鈉，即不會(huì)引起面包體積的不同，又不會(huì)影響其整體風(fēng)味及保質(zhì)期限。

葡萄糖酸鈉可以改進(jìn)食物風(fēng)味：葡萄糖酸鈉具有掩蓋食物苦味，屏蔽異味，改進(jìn)呈味等成效，對(duì)食物風(fēng)味的改進(jìn)具有顯著的作用。通過在低脂奶酪中增加葡萄糖酸鈉，從而消除了低脂奶酪原有的苦味、澀味，改進(jìn)了整體的口感。通過比照葡萄糖酸鈉和石膏做凝固劑制作內(nèi)酯豆腐的風(fēng)味，發(fā)現(xiàn)用葡萄糖酸鈉點(diǎn)出的豆腐更加細(xì)嫩，滋味和養(yǎng)分價(jià)值也更高。

葡萄糖酸鈉可以增強(qiáng)食物的養(yǎng)分特性：可以增強(qiáng)食物的養(yǎng)分特性。如通過對(duì)奶酪硬化現(xiàn)象的深入研究，發(fā)現(xiàn)葡萄糖酸鈉可以與奶酪中鈣離子和乳酸根離子構(gòu)成可溶性復(fù)合物，從而增加乳酸鈣的溶解度，不但有用的防止奶酪硬化，也保證奶酪的養(yǎng)分質(zhì)量。  

1.葡萄糖酸鈉是由葡萄糖發(fā)酵而產(chǎn)生的。葡萄糖，大家應(yīng)該都有一定了解，該物質(zhì)是自然存在于自然界中的，大部分食物中都含有，而且葡萄糖很容易被吸收進(jìn)入血液中，醫(yī)院人員、運(yùn)動(dòng)愛好者以及平常人們常常使用它當(dāng)作強(qiáng)而有力的快速能量補(bǔ)充。

2.就是國家對(duì)于混凝土攪拌站的管理力度上漲。以前可能只有在城市才會(huì)這樣，但是現(xiàn)在不僅是，一些二線三線城市都采用攪拌站的形式來做混凝土。一旦是使用了這種方式的話，那這中間就會(huì)有一段的運(yùn)輸距離，而這個(gè)距離，就直接刺激到葡萄糖酸鈉的用量。