白參菌

湖北千寶食用菌有限公司是集菌種研發(fā)、菌菇栽培、加工，銷售于一體的現(xiàn)代化企業(yè)。菌棒生產(chǎn)銷售,食用菌種植、生產(chǎn)、加工、收購、銷售,政策許可的農(nóng)副產(chǎn)品購銷、貨物或技術(shù)進(jìn)出口(國家禁止或涉及行政審批的貨物和技術(shù)進(jìn)出口除外)。

營養(yǎng)

白參菌分解木材的能力較弱，碳、氮源是其重要的能量。適宜的碳源為葡萄糖，氮源為玉米粉、麥麩。人工栽培可利用棉籽殼、玉米芯、甘蔗渣、廢棉等富含纖維素的各種農(nóng)作物秸稈及木屑等作為培養(yǎng)料；還需添加適量麥麩或米糠等輔料以及微量礦物質(zhì)元素。

溫度

該菌屬于中溫型菌類，自然生長多在春、秋季節(jié)。人工馴化栽培表明，菌絲生長溫度范圍較寬，8～32℃均可，但以23～26℃適；子實體分化和發(fā)育以18～22℃適，低于18℃成熟期延長。

白參菌出菇管理

出菇管理

菌袋進(jìn)棚上架擺袋催蕾時，區(qū)別不同袋形操作：短袋的撥去袋口棉塞，拉直袋膜出菇；也可采取袋壁四周每隔8cm，用刀片劃1～2cm的長菇口，然后將菌袋豎立擺放，多口出菇。長袋的進(jìn)棚后，橫排于架層上適應(yīng)環(huán)境2天后，把上的膠布撕掉，向上長菇。發(fā)菌管理1發(fā)菌場地及排放方式：10月中旬前接種的可在室外發(fā)菌，播種后將菌袋移至陰涼通風(fēng)處，井字排列，高度不超過5層。然后在空間噴霧狀水，空氣相對濕度保持在80%，并覆蓋架層罩膜保濕。每天噴水時，注意揭膜通風(fēng)。菌袋開口后至原基形成一般需要4～6天。當(dāng)菇蕾稍有分化時揭去蓋膜。隨著子實體發(fā)育需要，每天早、中、晚向空間噴霧狀水1次，不宜直噴菇體上，空氣相對濕度保持85%～90%；溫度要求不低于18℃，不超過25℃；給予300～500Lx散射光線，促進(jìn)子實體正常發(fā)育。

袖珍菇

其栽培方法和程序與平菇完全相同，成功栽培的關(guān)鍵在于創(chuàng)造子實體多發(fā)生、多分化的環(huán)境條件，具體措施如下：

①原基分化階段要盡量制造溫差，促使原基大量出現(xiàn)和分化，以實現(xiàn)群體增產(chǎn)。溫差達(dá)到10℃左右。

②原基開始分化，出現(xiàn)釘頭狀或珊瑚狀時，每天要噴霧狀水，并適量通風(fēng)，促幼菇健壯，當(dāng)幼菇長至2厘米左右長停止溫差刺激，空氣溫度不要超過18℃，以8～15℃。在這一溫度條件下，2～3天即可采摘。

③要及時采摘，否則菌蓋將迅速伸展。

分布在河北中南部的寧晉縣、冀州，四川金堂清江鎮(zhèn)的為原種姬菇，其它地區(qū)菌蓋或偏頗或內(nèi)部凹陷，是變種，商業(yè)價值不大。

姬菇是一種我國少量栽培的食用菌。在市場上售價4～6元一斤，味道鮮美，炒菜做湯都可，而且可治有抑制腫痛的作用，有試驗表明對小白鼠肉瘤的抑制率為60～80%，對艾氏癌的抑制率為60～70%。

平菇

平菇孢子形成以12℃～20℃為好，孢子萌發(fā)以24℃～28℃為宜，高于30℃或低于20℃均影響發(fā)芽；菌絲在5℃～35℃均能生長，適溫度為24℃～28℃；形成子實體的溫度范圍是7℃～28℃，以15℃～18℃為適宜。10天后菌絲長滿料面，并向料層內(nèi)生長，此時可將室溫提高到20—25℃。平菇屬變溫結(jié)實性菇類，在一定溫度范圍內(nèi)，晝夜溫度變化越大，子實體分化越快。所以，晝夜溫差大及人工變溫，可促使子實體分化。

平菇屬的種類多，不同的種和品種對溫度的要求不同，人們通常以子實體的分化和發(fā)育期的溫度要求，把平菇屬的種類劃分為三型：

1.低溫型

子實體分化溫度不超過22℃，適宜溫度在13℃～17℃之間。

2.中溫型

子實體分化溫度不超過28℃，適宜的溫度范圍20℃～24℃如鳳尾菇、佛羅里達(dá)平菇、紫孢平菇。

3.高溫型

子實體分化溫度高達(dá)30℃以上，適宜溫度范圍是24℃～28℃。如鮑魚菇、紅平菇。中國幅員廣闊，在同一季節(jié)南北氣溫相差懸殊，各個地區(qū)可以在不同季節(jié)根據(jù)當(dāng)?shù)貧鉁剡x擇不同溫型的平菇品種。